| Масло топлёное ге Morissons | 5 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 103 г |
| Печень куриная (Тушение) | 311 г |
| Пшеничная мука, первого сорта (Варка без слива) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1651 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 15.8% | 623 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 7.7% | 1273 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.6% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.9% | 2500 г |
| Вода | 94.2 г | 2273 г | 4.1% | 4% | 2413 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6885.7 мкг | 900 мкг | 765.1% | 750.1% | 13 г |
| Ретинол | 6.886 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.044 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 1.5% | 6579 г |
| бета Криптоксантин | 0.092 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.074 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.675 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.301 мг | 1.5 мг | 20.1% | 19.7% | 498 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.211 мг | 1.8 мг | 67.3% | 66% | 149 г |
| Витамин В4, холин | 114.15 мг | 500 мг | 22.8% | 22.4% | 438 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.61 мг | 5 мг | 72.2% | 70.8% | 139 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.544 мг | 2 мг | 27.2% | 26.7% | 368 г |
| Витамин В9, фолаты | 140.14 мкг | 400 мкг | 35% | 34.3% | 285 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.514 мкг | 3 мкг | 317.1% | 310.9% | 32 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.25 мг | 90 мг | 18.1% | 17.7% | 554 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.477 мг | 15 мг | 3.2% | 3.1% | 3145 г |
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.226 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 22124 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.6% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8597 мг | 20 мг | 39.3% | 38.5% | 254 г |
| Ниацин | 5.817 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.29 мг | 2500 мг | 8.3% | 8.1% | 1206 г |
| Кальций, Ca | 20.27 мг | 1000 мг | 2% | 2% | 4933 г |
| Кремний, Si | 1.006 мг | 30 мг | 3.4% | 3.3% | 2982 г |
| Магний, Mg | 18.37 мг | 400 мг | 4.6% | 4.5% | 2177 г |
| Натрий, Na | 267.14 мг | 1300 мг | 20.5% | 20.1% | 487 г |
| Сера, S | 132.6 мг | 1000 мг | 13.3% | 13% | 754 г |
| Фосфор, P | 167.9 мг | 800 мг | 21% | 20.6% | 476 г |
| Хлор, Cl | 336.1 мг | 2300 мг | 14.6% | 14.3% | 684 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.285 мг | 18 мг | 57.1% | 56% | 175 г |
| Йод, I | 0.57 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.4% | 26316 г |
| Кобальт, Co | 9.685 мкг | 10 мкг | 96.9% | 95% | 103 г |
| Марганец, Mn | 0.2959 мг | 2 мг | 14.8% | 14.5% | 676 г |
| Медь, Cu | 247.59 мкг | 1000 мкг | 24.8% | 24.3% | 404 г |
| Молибден, Mo | 34.773 мкг | 70 мкг | 49.7% | 48.7% | 201 г |
| Никель, Ni | 0.742 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.554 мкг | 55 мкг | 57.4% | 56.3% | 174 г |
| Титан, Ti | 0.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.93 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.1% | 9317 г |
| Хром, Cr | 5.6 мкг | 50 мкг | 11.2% | 11% | 893 г |
| Цинк, Zn | 3.975 мг | 12 мг | 33.1% | 32.5% | 302 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.239 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.611 г | ~ | |||
| Валин | 0.73 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.244 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.548 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.121 г | ~ | |||
| Лизин | 0.626 г | ~ | |||
| Метионин | 0.243 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.383 г | ~ | |||
| Треонин | 0.422 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.234 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.572 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.96 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аланин | 0.845 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.092 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.623 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.642 г | ~ | |||
| Пролин | 0.59 г | ~ | |||
| Серин | 0.288 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.392 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 200.83 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.339 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.524 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.271 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.194 г | min 16.8 г | 7.1% | 7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.886 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.442 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.335 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.069 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в подливке с луком составляет 102 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».