Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из Айсберга. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из Айсберга

Айсберг Мытый Резанный [ВкусВилл] 195 г
Редис (Мытьё, нарезка) 141 г
Помидор (томат), парниковый 111 г
Лук зеленый (перо) 70 г
Перец сладкий зеленый 300 г
Оливковое масло 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из Айсберга".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.6 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3264 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 2.5% 7600 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 12.4% 1556 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 3.5% 5615 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 10.7% 1818 г
Вода 89.7 г 2273 г 3.9% 7.6% 2534 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126.2 мкг 900 мкг 14% 27.1% 713 г
бета Каротин 0.758 мг 5 мг 15.2% 29.5% 660 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 3.9% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 5.8% 3333 г
Витамин В4, холин 3.4 мг 500 мг 0.7% 1.4% 14706 г
Витамин В5, пантотеновая 0.075 мг 5 мг 1.5% 2.9% 6667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 14.7% 1316 г
Витамин В9, фолаты 5.993 мкг 400 мкг 1.5% 2.9% 6674 г
Витамин C, аскорбиновая 60.78 мг 90 мг 67.5% 130.8% 148 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.771 мг 15 мг 5.1% 9.9% 1946 г
Витамин Н, биотин 0.074 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 67568 г
Витамин К, филлохинон 19.7 мкг 120 мкг 16.4% 31.8% 609 г
Витамин РР, НЭ 0.3671 мг 20 мг 1.8% 3.5% 5448 г
Ниацин 0.318 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.62 мг 2500 мг 6.1% 11.8% 1638 г
Кальций, Ca 20.72 мг 1000 мг 2.1% 4.1% 4826 г
Кремний, Si 7.647 мг 30 мг 25.5% 49.4% 392 г
Магний, Mg 6.22 мг 400 мг 1.6% 3.1% 6431 г
Натрий, Na 232.38 мг 1300 мг 17.9% 34.7% 559 г
Сера, S 8.75 мг 1000 мг 0.9% 1.7% 11429 г
Фосфор, P 20.1 мг 800 мг 2.5% 4.8% 3980 г
Хлор, Cl 369.77 мг 2300 мг 16.1% 31.2% 622 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 149.3 мкг ~
Бор, B 49.6 мкг ~
Ванадий, V 31.6 мкг ~
Железо, Fe 0.52 мг 18 мг 2.9% 5.6% 3462 г
Йод, I 2.76 мкг 150 мкг 1.8% 3.5% 5435 г
Кобальт, Co 2.998 мкг 10 мкг 30% 58.1% 334 г
Литий, Li 8.077 мкг ~
Марганец, Mn 0.1173 мг 2 мг 5.9% 11.4% 1705 г
Медь, Cu 83.52 мкг 1000 мкг 8.4% 16.3% 1197 г
Молибден, Mo 5.683 мкг 70 мкг 8.1% 15.7% 1232 г
Никель, Ni 4.2 мкг ~
Рубидий, Rb 57.2 мкг ~
Селен, Se 0.193 мкг 55 мкг 0.4% 0.8% 28497 г
Стронций, Sr 2.05 мкг ~
Фтор, F 15.8 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 25316 г
Хром, Cr 4.91 мкг 50 мкг 9.8% 19% 1018 г
Цинк, Zn 0.2423 мг 12 мг 2% 3.9% 4953 г
Цирконий, Zr 0.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.093 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.012 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.04 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 20.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.521 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.454 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.356 г min 16.8 г 14% 27.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.285 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.465 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.423 г ~

Энергетическая ценность Салат из Айсберга составляет 51,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».