| Морковь (Тушение) | 70 г |
| Баклажан (Тушение) | 200 г |
| Брокколи (Тушение) | 100 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.4 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2615 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 4% | 3800 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 9.9% | 1556 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 3.9% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 24.1% | 645 г |
| Вода | 83.5 г | 2273 г | 3.7% | 5.7% | 2722 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 459.2 мкг | 900 мкг | 51% | 79.2% | 196 г |
| альфа Каротин | 8.591 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.813 мг | 5 мг | 56.3% | 87.4% | 178 г |
| бета Криптоксантин | 0.344 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 482.131 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 5% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 6.7% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 12.37 мг | 500 мг | 2.5% | 3.9% | 4042 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.38 мг | 5 мг | 7.6% | 11.8% | 1316 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 10.9% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.073 мкг | 400 мкг | 4% | 6.2% | 2489 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.41 мг | 90 мг | 14.9% | 23.1% | 671 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.818 мг | 15 мг | 5.5% | 8.5% | 1834 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.058 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.366 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.1% | 13661 г |
| Витамин К, филлохинон | 39.7 мкг | 120 мкг | 33.1% | 51.4% | 302 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8789 мг | 20 мг | 4.4% | 6.8% | 2276 г |
| Ниацин | 0.555 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.034 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.28 мг | 2500 мг | 11.5% | 17.9% | 867 г |
| Кальций, Ca | 31.01 мг | 1000 мг | 3.1% | 4.8% | 3225 г |
| Кремний, Si | 47.474 мг | 30 мг | 158.2% | 245.7% | 63 г |
| Магний, Mg | 20.29 мг | 400 мг | 5.1% | 7.9% | 1971 г |
| Натрий, Na | 19.35 мг | 1300 мг | 1.5% | 2.3% | 6718 г |
| Сера, S | 20.37 мг | 1000 мг | 2% | 3.1% | 4909 г |
| Фосфор, P | 54 мг | 800 мг | 6.8% | 10.6% | 1481 г |
| Хлор, Cl | 44.61 мг | 2300 мг | 1.9% | 3% | 5156 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 750.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 162.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.625 мг | 18 мг | 3.5% | 5.4% | 2880 г |
| Йод, I | 3.56 мкг | 150 мкг | 2.4% | 3.7% | 4213 г |
| Кобальт, Co | 1.028 мкг | 10 мкг | 10.3% | 16% | 973 г |
| Литий, Li | 43.361 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2381 мг | 2 мг | 11.9% | 18.5% | 840 г |
| Медь, Cu | 118.07 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 18.3% | 847 г |
| Молибден, Mo | 10.515 мкг | 70 мкг | 15% | 23.3% | 666 г |
| Никель, Ni | 4.203 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.861 мкг | 55 мкг | 1.6% | 2.5% | 6388 г |
| Стронций, Sr | 1.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.57 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 19446 г |
| Хром, Cr | 1.24 мкг | 50 мкг | 2.5% | 3.9% | 4032 г |
| Цинк, Zn | 0.3998 мг | 12 мг | 3.3% | 5.1% | 3002 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.613 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.8 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.325 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.117 г | ~ | |||
| Валин | 0.102 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.042 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.089 г | ~ | |||
| Лизин | 0.094 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.07 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.659 г | ~ | |||
| Аланин | 0.095 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.264 г | ~ | |||
| Глицин | 0.073 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.377 г | ~ | |||
| Пролин | 0.086 г | ~ | |||
| Серин | 0.085 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 16.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.436 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.472 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.092 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.309 г | min 16.8 г | 13.7% | 21.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.24 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.489 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.429 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи ВОК (баклажан, морковь, брокколи) составляет 64,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».