| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира | 165 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 1 Штука |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка со сливом) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.6 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1173 г |
| Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% | 16.9% | 413 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 6.7% | 1037 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1.7% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3357 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.3 мкг | 900 мкг | 6.1% | 4.2% | 1627 г |
| Ретинол | 0.053 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.315 мг | 1.5 мг | 21% | 14.6% | 476 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.354 мг | 1.8 мг | 19.7% | 13.7% | 508 г |
| Витамин В4, холин | 108.08 мг | 500 мг | 21.6% | 15% | 463 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.749 мг | 5 мг | 15% | 10.4% | 668 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.508 мг | 2 мг | 25.4% | 17.7% | 394 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.539 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.6% | 11303 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.56 мкг | 3 мкг | 18.7% | 13% | 536 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.538 мкг | 10 мкг | 5.4% | 3.8% | 1859 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.07 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.456 мг | 15 мг | 3% | 2.1% | 3289 г |
| гамма Токоферол | 0.028 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.465 мкг | 50 мкг | 8.9% | 6.2% | 1120 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5345 мг | 20 мг | 32.7% | 22.8% | 306 г |
| Ниацин | 0.143 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.494 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.37 мг | 2500 мг | 10.1% | 7% | 987 г |
| Кальций, Ca | 22.77 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.6% | 4392 г |
| Кремний, Si | 0.235 мг | 30 мг | 0.8% | 0.6% | 12766 г |
| Магний, Mg | 17.05 мг | 400 мг | 4.3% | 3% | 2346 г |
| Натрий, Na | 75.62 мг | 1300 мг | 5.8% | 4% | 1719 г |
| Сера, S | 191.43 мг | 1000 мг | 19.1% | 13.3% | 522 г |
| Фосфор, P | 180 мг | 800 мг | 22.5% | 15.7% | 444 г |
| Хлор, Cl | 33.63 мг | 2300 мг | 1.5% | 1% | 6839 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.231 мг | 18 мг | 6.8% | 4.7% | 1462 г |
| Йод, I | 4.36 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2% | 3440 г |
| Кобальт, Co | 2.254 мкг | 10 мкг | 22.5% | 15.7% | 444 г |
| Марганец, Mn | 0.0467 мг | 2 мг | 2.3% | 1.6% | 4283 г |
| Медь, Cu | 48.92 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 3.4% | 2044 г |
| Молибден, Mo | 2.011 мкг | 70 мкг | 2.9% | 2% | 3481 г |
| Никель, Ni | 0.129 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.31 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.434 мкг | 55 мкг | 57.2% | 39.8% | 175 г |
| Титан, Ti | 0.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.99 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 30793 г |
| Хром, Cr | 0.98 мкг | 50 мкг | 2% | 1.4% | 5102 г |
| Цинк, Zn | 1.6479 мг | 12 мг | 13.7% | 9.5% | 728 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.134 г | ~ | |||
| Валин | 0.909 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.658 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.805 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.411 г | ~ | |||
| Лизин | 1.466 г | ~ | |||
| Метионин | 0.485 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Треонин | 0.758 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.234 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.769 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.24 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.596 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.138 г | ~ | |||
| Глицин | 0.917 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.566 г | ~ | |||
| Пролин | 0.812 г | ~ | |||
| Серин | 0.792 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.729 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.233 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 13.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 162.7 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.056 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.506 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.384 г | min 16.8 г | 14.2% | 9.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.103 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.219 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.731 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.618 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.375 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.022 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.013 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикадельки (с/г) составляет 143,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».