Мой здоровый рацион

Рецепт Кролик тушеный в собственном соку. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кролик тушеный в собственном соку

Мясо кролика (Тушение) 500 г
Лук репчатый (Тушение) 150 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Вода 1000 г
Мускатный орех, молотый 5 г
Лавровый лист 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кролик тушеный в собственном соку".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.8 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2725 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 14.2% 1134 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 10.2% 1600 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.8% 21900 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 3.2% 5000 г
Вода 87.9 г 2273 г 3.9% 6.3% 2586 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.9 мкг 900 мкг 0.3% 0.5% 31034 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Криптоксантин 0.215 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 3.9% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 5.3% 3051 г
Витамин В4, холин 35.26 мг 500 мг 7.1% 11.5% 1418 г
Витамин В5, пантотеновая 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.3% 62500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 11.2% 1449 г
Витамин В9, фолаты 2.677 мкг 400 мкг 0.7% 1.1% 14942 г
Витамин В12, кобаламин 1.317 мкг 3 мкг 43.9% 71% 228 г
Витамин C, аскорбиновая 0.79 мг 90 мг 0.9% 1.5% 11392 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.168 мг 15 мг 1.1% 1.8% 8929 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.084 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 59524 г
Витамин РР, НЭ 3.5302 мг 20 мг 17.7% 28.6% 567 г
Ниацин 2.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.33 мг 2500 мг 5% 8.1% 1995 г
Кальций, Ca 19.97 мг 1000 мг 2% 3.2% 5008 г
Кремний, Si 0.44 мг 30 мг 1.5% 2.4% 6818 г
Магний, Mg 10.35 мг 400 мг 2.6% 4.2% 3865 г
Натрий, Na 270.15 мг 1300 мг 20.8% 33.7% 481 г
Сера, S 77.24 мг 1000 мг 7.7% 12.5% 1295 г
Фосфор, P 66.8 мг 800 мг 8.4% 13.6% 1198 г
Хлор, Cl 415.65 мг 2300 мг 18.1% 29.3% 553 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.2 мкг ~
Бор, B 17.6 мкг ~
Железо, Fe 1.26 мг 18 мг 7% 11.3% 1429 г
Йод, I 0.85 мкг 150 мкг 0.6% 1% 17647 г
Кобальт, Co 5.544 мкг 10 мкг 55.4% 89.6% 180 г
Марганец, Mn 0.063 мг 2 мг 3.2% 5.2% 3175 г
Медь, Cu 55.38 мкг 1000 мкг 5.5% 8.9% 1806 г
Молибден, Mo 3.154 мкг 70 мкг 4.5% 7.3% 2219 г
Никель, Ni 0.264 мкг ~
Рубидий, Rb 41.9 мкг ~
Селен, Se 0.054 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 101852 г
Фтор, F 90.53 мкг 4000 мкг 2.3% 3.7% 4418 г
Хром, Cr 2.81 мкг 50 мкг 5.6% 9.1% 1779 г
Цинк, Zn 0.8256 мг 12 мг 6.9% 11.2% 1453 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.495 г ~
Валин 0.348 г ~
Гистидин* 0.207 г ~
Изолейцин 0.284 г ~
Лейцин 0.569 г ~
Лизин 0.723 г ~
Метионин 0.164 г ~
Метионин + Цистеин 0.25 г ~
Треонин 0.301 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.17 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.326 г ~
Заменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аланин 0.491 г ~
Аспарагиновая кислота 0.616 г ~
Гидроксипролин 0.065 г ~
Глицин 0.317 г ~
Глутаминовая кислота 1.143 г ~
Пролин 0.277 г ~
Серин 0.276 г ~
Тирозин 0.153 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 18%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 27.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.99 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.202 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.225 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.055 г ~
17:0 Маргариновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.324 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.365 г min 16.8 г 8.1% 13.1%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.256 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.157 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.935 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 13.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.882 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.121 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Кролик тушеный в собственном соку составляет 61,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».