| Говядина 1 кат. (Варка) | 420 г |
| Вода водопроводная, городская | 700 г |
| Оливковое масло | 11 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Морковь | 90 г |
| Свекла (Тушение) | 90 г |
| Томатная паста моя | 25 г |
| Брокколи, стебель, сырая | 40 г |
| Чеснок | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.5 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2173 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 10.3% | 1246 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 11.5% | 1120 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 1.3% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 3.2% | 4000 г |
| Вода | 86.5 г | 2273 г | 3.8% | 4.9% | 2628 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 146.2 мкг | 900 мкг | 16.2% | 20.9% | 616 г |
| бета Каротин | 0.873 мг | 5 мг | 17.5% | 22.6% | 573 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 1.7% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 3% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 19.23 мг | 500 мг | 3.8% | 4.9% | 2600 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.147 мг | 5 мг | 2.9% | 3.7% | 3401 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 5.3% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.81 мкг | 400 мкг | 1% | 1.3% | 10499 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.794 мкг | 3 мкг | 26.5% | 34.2% | 378 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.17 мг | 90 мг | 4.6% | 5.9% | 2158 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.256 мг | 15 мг | 1.7% | 2.2% | 5859 г |
| Витамин Н, биотин | 1.029 мкг | 50 мкг | 2.1% | 2.7% | 4859 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.7% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8277 мг | 20 мг | 9.1% | 11.7% | 1094 г |
| Ниацин | 1.693 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 99.14 мг | 2500 мг | 4% | 5.2% | 2522 г |
| Кальций, Ca | 12.18 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.5% | 8210 г |
| Кремний, Si | 7.237 мг | 30 мг | 24.1% | 31.1% | 415 г |
| Магний, Mg | 11.65 мг | 400 мг | 2.9% | 3.7% | 3433 г |
| Натрий, Na | 17.43 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.7% | 7458 г |
| Сера, S | 75.46 мг | 1000 мг | 7.5% | 9.7% | 1325 г |
| Фосфор, P | 56.1 мг | 800 мг | 7% | 9% | 1426 г |
| Хлор, Cl | 17.83 мг | 2300 мг | 0.8% | 1% | 12900 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.94 мг | 18 мг | 5.2% | 6.7% | 1915 г |
| Йод, I | 2.03 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.8% | 7389 г |
| Кобальт, Co | 2.421 мкг | 10 мкг | 24.2% | 31.2% | 413 г |
| Литий, Li | 4.372 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0845 мг | 2 мг | 4.2% | 5.4% | 2367 г |
| Медь, Cu | 78.87 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 10.2% | 1268 г |
| Молибден, Mo | 4.04 мкг | 70 мкг | 5.8% | 7.5% | 1733 г |
| Никель, Ni | 2.924 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.215 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 25581 г |
| Стронций, Sr | 1.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.74 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 2.1% | 6376 г |
| Хром, Cr | 3.06 мкг | 50 мкг | 6.1% | 7.9% | 1634 г |
| Цинк, Zn | 1.0525 мг | 12 мг | 8.8% | 11.4% | 1140 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.11 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.374 г | ~ | |||
| Валин | 0.362 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.245 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.277 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.517 г | ~ | |||
| Лизин | 0.556 г | ~ | |||
| Метионин | 0.156 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.243 г | ~ | |||
| Треонин | 0.282 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.282 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.506 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аланин | 0.383 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.644 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.098 г | ~ | |||
| Глицин | 0.329 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.101 г | ~ | |||
| Пролин | 0.245 г | ~ | |||
| Серин | 0.276 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.232 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.36 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.889 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.187 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.534 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.088 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.711 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.483 г | min 16.8 г | 14.8% | 19.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.085 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.322 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.701 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.265 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.244 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 77,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».