| Шампиньоны (Жарка) | 257 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 120 г |
| Морковь (Жарка) | 50 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2276 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 8.6% | 1551 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 10.1% | 1333 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 2.4% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 29.1% | 465 г |
| Вода | 79.5 г | 2273 г | 3.5% | 4.7% | 2859 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 372.8 мкг | 900 мкг | 41.4% | 55.9% | 241 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.099 мг | 5 мг | 42% | 56.8% | 238 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 8.4% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.422 мг | 1.8 мг | 23.4% | 31.6% | 427 г |
| Витамин В4, холин | 24.1 мг | 500 мг | 4.8% | 6.5% | 2075 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.947 мг | 5 мг | 38.9% | 52.6% | 257 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 6.2% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.215 мкг | 400 мкг | 3.6% | 4.9% | 2814 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.094 мкг | 3 мкг | 3.1% | 4.2% | 3191 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.34 мг | 90 мг | 7% | 9.5% | 1420 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.147 мкг | 10 мкг | 1.5% | 2% | 6803 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.264 мг | 15 мг | 1.8% | 2.4% | 5682 г |
| Витамин Н, биотин | 15.531 мкг | 50 мкг | 31.1% | 42% | 322 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 2.4% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0676 мг | 20 мг | 25.3% | 34.2% | 395 г |
| Ниацин | 4.256 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 521.22 мг | 2500 мг | 20.8% | 28.1% | 480 г |
| Кальций, Ca | 20.11 мг | 1000 мг | 2% | 2.7% | 4973 г |
| Кремний, Si | 7.204 мг | 30 мг | 24% | 32.4% | 416 г |
| Магний, Mg | 24.12 мг | 400 мг | 6% | 8.1% | 1658 г |
| Натрий, Na | 10.29 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.1% | 12634 г |
| Сера, S | 53.29 мг | 1000 мг | 5.3% | 7.2% | 1877 г |
| Фосфор, P | 123.5 мг | 800 мг | 15.4% | 20.8% | 648 г |
| Хлор, Cl | 40.39 мг | 2300 мг | 1.8% | 2.4% | 5694 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 358.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.675 мг | 18 мг | 3.8% | 5.1% | 2667 г |
| Йод, I | 19.46 мкг | 150 мкг | 13% | 17.6% | 771 г |
| Кобальт, Co | 14.092 мкг | 10 мкг | 140.9% | 190.4% | 71 г |
| Литий, Li | 1.492 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1599 мг | 2 мг | 8% | 10.8% | 1251 г |
| Медь, Cu | 474.26 мкг | 1000 мкг | 47.4% | 64.1% | 211 г |
| Молибден, Mo | 5.137 мкг | 70 мкг | 7.3% | 9.9% | 1363 г |
| Никель, Ni | 1.788 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 127 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.958 мкг | 55 мкг | 47.2% | 63.8% | 212 г |
| Стронций, Sr | 9.89 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 28.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.23 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 16508 г |
| Хром, Cr | 7.43 мкг | 50 мкг | 14.9% | 20.1% | 673 г |
| Цинк, Zn | 0.6562 мг | 12 мг | 5.5% | 7.4% | 1829 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.079 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.083 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.42 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 14.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.31 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.144 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.032 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.028 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.074 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.093 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.334 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.297 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.16 г | min 16.8 г | 6.9% | 9.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.181 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.911 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.533 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.518 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны с луком и морковью составляет 74 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».