| Пекинская капуста | 750 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.8 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2484 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 2.4% | 6333 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 15% | 982 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.8% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 9.6% | 1538 г |
| Вода | 88.2 г | 2273 г | 3.9% | 5.8% | 2577 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.3 мкг | 900 мкг | 1.5% | 2.2% | 6767 г |
| альфа Каротин | 0.833 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.158 мг | 5 мг | 3.2% | 4.7% | 3165 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 40 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 3.8% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 3.5% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 7.02 мг | 500 мг | 1.4% | 2.1% | 7123 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 2.9% | 5051 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.207 мг | 2 мг | 10.4% | 15.3% | 966 г |
| Витамин В9, фолаты | 66.833 мкг | 400 мкг | 16.7% | 24.6% | 599 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.61 мг | 90 мг | 26.2% | 38.6% | 381 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.567 мг | 15 мг | 17.1% | 25.2% | 584 г |
| Витамин Н, биотин | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 50000 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.1 мкг | 120 мкг | 30.1% | 44.4% | 332 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3889 мг | 20 мг | 1.9% | 2.8% | 5143 г |
| Ниацин | 0.022 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.25 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.78 мг | 2500 мг | 8.7% | 12.8% | 1148 г |
| Кальций, Ca | 67.61 мг | 1000 мг | 6.8% | 10% | 1479 г |
| Кремний, Si | 0.556 мг | 30 мг | 1.9% | 2.8% | 5396 г |
| Магний, Mg | 12.39 мг | 400 мг | 3.1% | 4.6% | 3228 г |
| Натрий, Na | 7.94 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.9% | 16373 г |
| Сера, S | 17.22 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.5% | 5807 г |
| Фосфор, P | 30.7 мг | 800 мг | 3.8% | 5.6% | 2606 г |
| Хлор, Cl | 2.78 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 82734 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.347 мг | 18 мг | 1.9% | 2.8% | 5187 г |
| Йод, I | 0.33 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.3% | 45455 г |
| Кобальт, Co | 0.556 мкг | 10 мкг | 5.6% | 8.3% | 1799 г |
| Марганец, Mn | 0.1839 мг | 2 мг | 9.2% | 13.6% | 1088 г |
| Медь, Cu | 39.44 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 5.8% | 2535 г |
| Никель, Ni | 0.333 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.556 мкг | 55 мкг | 1% | 1.5% | 9892 г |
| Фтор, F | 3.44 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 116279 г |
| Хром, Cr | 0.22 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 22727 г |
| Цинк, Zn | 0.2861 мг | 12 мг | 2.4% | 3.5% | 4194 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.074 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лизин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.264 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 103.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.111 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.376 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.232 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.341 г | min 16.8 г | 8% | 11.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.334 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.671 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.8% | 48.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.335 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста составляет 67,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».