Мой здоровый рацион

Рецепт Торт Мечта. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Торт Мечта

Яйцо куриное (Запекание) 275 г
Сахар песок 150 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Вода 50 г
Какао-порошок 40 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 120 г
Яйцо куриное (Варка) 110 г
Сахар песок 140 г
Кукурузный крахмал 40 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Кипячение) 500 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 150 г
Грецкий орех 50 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт Мечта".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 276 ккал 1684 ккал 16.4% 5.9% 610 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 3% 1206 г
Жиры 14.7 г 56 г 26.3% 9.5% 381 г
Углеводы 29.4 г 219 г 13.4% 4.9% 745 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.7% 1333 г
Вода 48.2 г 2273 г 2.1% 0.8% 4716 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134.8 мкг 900 мкг 15% 5.4% 668 г
Ретинол 0.13 мг ~
бета Каротин 0.058 мг 5 мг 1.2% 0.4% 8621 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 1.4% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 3.8% 963 г
Витамин В4, холин 76.45 мг 500 мг 15.3% 5.5% 654 г
Витамин В5, пантотеновая 0.558 мг 5 мг 11.2% 4.1% 896 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 1.7% 2083 г
Витамин В9, фолаты 8.09 мкг 400 мкг 2% 0.7% 4944 г
Витамин В12, кобаламин 0.273 мкг 3 мкг 9.1% 3.3% 1099 г
Витамин C, аскорбиновая 0.56 мг 90 мг 0.6% 0.2% 16071 г
Витамин D, кальциферол 0.699 мкг 10 мкг 7% 2.5% 1431 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.458 мг 15 мг 3.1% 1.1% 3275 г
Витамин Н, биотин 6.42 мкг 50 мкг 12.8% 4.6% 779 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.7154 мг 20 мг 8.6% 3.1% 1166 г
Ниацин 0.269 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.16 мг 2500 мг 6.3% 2.3% 1591 г
Кальций, Ca 65.74 мг 1000 мг 6.6% 2.4% 1521 г
Кремний, Si 2.304 мг 30 мг 7.7% 2.8% 1302 г
Магний, Mg 24.38 мг 400 мг 6.1% 2.2% 1641 г
Натрий, Na 132.5 мг 1300 мг 10.2% 3.7% 981 г
Сера, S 66.05 мг 1000 мг 6.6% 2.4% 1514 г
Фосфор, P 118.4 мг 800 мг 14.8% 5.4% 676 г
Хлор, Cl 202.65 мг 2300 мг 8.8% 3.2% 1135 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.9 мкг ~
Бор, B 6.4 мкг ~
Ванадий, V 8.03 мкг ~
Железо, Fe 1.516 мг 18 мг 8.4% 3% 1187 г
Йод, I 7.31 мкг 150 мкг 4.9% 1.8% 2052 г
Кобальт, Co 3.232 мкг 10 мкг 32.3% 11.7% 309 г
Литий, Li 0.093 мкг ~
Марганец, Mn 0.2419 мг 2 мг 12.1% 4.4% 827 г
Медь, Cu 174.13 мкг 1000 мкг 17.4% 6.3% 574 г
Молибден, Mo 6.156 мкг 70 мкг 8.8% 3.2% 1137 г
Никель, Ni 6.494 мкг ~
Олово, Sn 4.99 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 8.927 мкг 55 мкг 16.2% 5.9% 616 г
Стронций, Sr 6.12 мкг ~
Титан, Ti 1.14 мкг ~
Фтор, F 55.78 мкг 4000 мкг 1.4% 0.5% 7171 г
Хром, Cr 1.92 мкг 50 мкг 3.8% 1.4% 2604 г
Цинк, Zn 0.7657 мг 12 мг 6.4% 2.3% 1567 г
Цирконий, Zr 0.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.889 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.281 г ~
Валин 0.233 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.182 г ~
Лейцин 0.323 г ~
Лизин 0.248 г ~
Метионин 0.119 г ~
Метионин + Цистеин 0.201 г ~
Треонин 0.179 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.195 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.34 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.194 г ~
Аспарагиновая кислота 0.36 г ~
Глицин 0.143 г ~
Глутаминовая кислота 0.566 г ~
Пролин 0.129 г ~
Серин 0.265 г ~
Тирозин 0.145 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 12.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 13.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 159.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.374 г ~
6:0 Капроновая 0.083 г ~
8:0 Каприловая 0.072 г ~
10:0 Каприновая 0.189 г ~
12:0 Лауриновая 0.242 г ~
14:0 Миристиновая 0.809 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.13 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 1.02 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.715 г min 16.8 г 28.1% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.084 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.392 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.685 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.047 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.08 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.968 г от 11.2 до 20.6 г 17.6% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.474 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.259 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Торт Мечта составляет 276 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».