| Говядина, обжаренный фарш, 75% постного мяса/ 25% жира | 272 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 249 ккал | 1684 ккал | 14.8% | 5.9% | 676 г |
| Белки | 19.7 г | 76 г | 25.9% | 10.4% | 386 г |
| Жиры | 17.5 г | 56 г | 31.3% | 12.6% | 320 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.3% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.6% | 2500 г |
| Вода | 57.7 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 3939 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 40909 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.2% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 3.3% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 61.57 мг | 500 мг | 12.3% | 4.9% | 812 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.619 мг | 5 мг | 12.4% | 5% | 808 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.338 мг | 2 мг | 16.9% | 6.8% | 592 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.821 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1% | 4073 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.064 мкг | 3 мкг | 68.8% | 27.6% | 145 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.49 мг | 90 мг | 1.7% | 0.7% | 6040 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.926 мг | 15 мг | 12.8% | 5.1% | 779 г |
| Витамин Н, биотин | 0.232 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 21552 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.6% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0551 мг | 20 мг | 20.3% | 8.2% | 493 г |
| Ниацин | 0.046 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.224 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.01 мг | 2500 мг | 12% | 4.8% | 836 г |
| Кальций, Ca | 36.77 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.5% | 2720 г |
| Кремний, Si | 0.678 мг | 30 мг | 2.3% | 0.9% | 4425 г |
| Магний, Mg | 19.55 мг | 400 мг | 4.9% | 2% | 2046 г |
| Натрий, Na | 593.95 мг | 1300 мг | 45.7% | 18.4% | 219 г |
| Сера, S | 212.89 мг | 1000 мг | 21.3% | 8.6% | 470 г |
| Фосфор, P | 171.4 мг | 800 мг | 21.4% | 8.6% | 467 г |
| Хлор, Cl | 814.23 мг | 2300 мг | 35.4% | 14.2% | 282 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.151 мг | 18 мг | 12% | 4.8% | 837 г |
| Йод, I | 0.58 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 25862 г |
| Кобальт, Co | 1.287 мкг | 10 мкг | 12.9% | 5.2% | 777 г |
| Марганец, Mn | 0.0434 мг | 2 мг | 2.2% | 0.9% | 4608 г |
| Медь, Cu | 82.45 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 3.3% | 1213 г |
| Молибден, Mo | 1.491 мкг | 70 мкг | 2.1% | 0.8% | 4695 г |
| Никель, Ni | 0.407 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.043 мкг | 55 мкг | 29.2% | 11.7% | 343 г |
| Фтор, F | 4.23 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 94563 г | |
| Хром, Cr | 0.27 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 18519 г |
| Цинк, Zn | 4.7543 мг | 12 мг | 39.6% | 15.9% | 252 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.303 г | ~ | |||
| Валин | 0.958 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.633 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.867 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.523 г | ~ | |||
| Лизин | 1.62 г | ~ | |||
| Метионин | 0.501 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.76 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.766 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аланин | 1.228 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.762 г | ~ | |||
| Глицин | 1.325 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.962 г | ~ | |||
| Пролин | 0.994 г | ~ | |||
| Серин | 0.783 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.604 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.203 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 23.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.6 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.13 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.31 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.546 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.116 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.489 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.041 г | min 16.8 г | 41.9% | 16.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.094 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.402 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.104 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.15 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.009 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.9% | 10.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.721 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.7 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.7 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.7 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш говядина с луком составляет 249 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».