| Куриная грудка (филе) | 150 г |
| Кабачок | 50 г |
| Морковь | 40 г |
| Брокколи, цветы, сырая | 30 г |
| Перец сладкий зеленый | 30 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Соус кисло-сладкий | 10 г |
| Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) | 10 г |
Помыть и просушить овощи, зелень и грудку. Очистить морковь от кожуры. Нарезать соломкой болгарский перец, кабачок, морковь и красный лук. Брокколи разделить на соцветия. Мелко нарезать чеснок. Нарезать соломкой грудку. Обжарить морковь на разогретой сковороде в небольшом количестве кокосового или топленого масла 1-2 минуты. Добавить болгарский перец. Добавить лук и чеснок. Перемешать, обжаривать 2-3 минуты. Добавить грудку. Перемешать. Добавить кабачок. Перемешать Добавить брокколи. Посолить по вкусу, перемешать. Обжаривать до готовности грудки Добавить кунжутное масло, соевый соус и сладкий чили. Перемешать. Готово. Мелко нарезать зеленый лук. При подаче посыпать луком и кунжутом
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2513 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 22.4% | 667 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 2.4% | 6222 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 2.1% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 7.5% | 2000 г |
| Вода | 82.2 г | 2273 г | 3.6% | 5.4% | 2765 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 262.1 мкг | 900 мкг | 29.1% | 43.4% | 343 г |
| бета Каротин | 1.549 мг | 5 мг | 31% | 46.3% | 323 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 5.8% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 5.7% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 40.63 мг | 500 мг | 8.1% | 12.1% | 1231 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.779 мг | 5 мг | 15.6% | 23.3% | 642 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.447 мг | 2 мг | 22.4% | 33.4% | 447 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.353 мкг | 400 мкг | 3.8% | 5.7% | 2605 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.093 мкг | 3 мкг | 3.1% | 4.6% | 3226 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.08 мг | 90 мг | 27.9% | 41.6% | 359 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.458 мг | 15 мг | 3.1% | 4.6% | 3275 г |
| Витамин Н, биотин | 0.182 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 27473 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 4.9% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8816 мг | 20 мг | 19.4% | 29% | 515 г |
| Ниацин | 5.079 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.91 мг | 2500 мг | 9.9% | 14.8% | 1008 г |
| Кальций, Ca | 16.38 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.4% | 6105 г |
| Кремний, Si | 7.647 мг | 30 мг | 25.5% | 38.1% | 392 г |
| Магний, Mg | 48.65 мг | 400 мг | 12.2% | 18.2% | 822 г |
| Натрий, Na | 202.44 мг | 1300 мг | 15.6% | 23.3% | 642 г |
| Сера, S | 110.3 мг | 1000 мг | 11% | 16.4% | 907 г |
| Фосфор, P | 98.2 мг | 800 мг | 12.3% | 18.4% | 815 г |
| Хлор, Cl | 42.85 мг | 2300 мг | 1.9% | 2.8% | 5368 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.999 мг | 18 мг | 5.6% | 8.4% | 1802 г |
| Йод, I | 3.68 мкг | 150 мкг | 2.5% | 3.7% | 4076 г |
| Кобальт, Co | 4.926 мкг | 10 мкг | 49.3% | 73.6% | 203 г |
| Литий, Li | 0.706 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1134 мг | 2 мг | 5.7% | 8.5% | 1764 г |
| Медь, Cu | 73.53 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 11% | 1360 г |
| Молибден, Mo | 7.588 мкг | 70 мкг | 10.8% | 16.1% | 923 г |
| Никель, Ni | 1.044 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.465 мкг | 55 мкг | 19% | 28.4% | 526 г |
| Стронций, Sr | 1.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.91 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 2.5% | 5978 г |
| Хром, Cr | 12.16 мкг | 50 мкг | 24.3% | 36.3% | 411 г |
| Цинк, Zn | 0.7947 мг | 12 мг | 6.6% | 9.9% | 1510 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.842 г | ~ | |||
| Валин | 0.607 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.596 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.529 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.915 г | ~ | |||
| Лизин | 1.207 г | ~ | |||
| Метионин | 0.208 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.387 г | ~ | |||
| Треонин | 0.516 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.497 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.875 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аланин | 0.609 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.921 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.433 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.393 г | ~ | |||
| Пролин | 0.485 г | ~ | |||
| Серин | 0.474 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.417 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.197 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.41 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.181 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.316 г | min 16.8 г | 1.9% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.259 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.113 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная грудка с овощами составляет 67 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».