Мой здоровый рацион

Рецепт Плов из булгура. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов из булгура

Булгур [Националь] 382 г
Не определен! 404 г
Масло Подсолнечное [Миладора] 50 г
Лук репчатый (Припускание) 200 г
Морковь (Припускание) 189 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Вода водопроводная питьевая 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов из булгура".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.6 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1126 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 3.3% 2000 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 5% 1333 г
Углеводы 23.7 г 219 г 10.8% 7.2% 924 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.7% 2500 г
Вода 37.3 г 2273 г 1.6% 1.1% 6094 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 268.2 мкг 900 мкг 29.8% 19.9% 336 г
бета Каротин 1.609 мг 5 мг 32.2% 21.5% 311 г
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 0.6% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.011 мг 1.8 мг 0.6% 0.4% 16364 г
Витамин В4, холин 1.96 мг 500 мг 0.4% 0.3% 25510 г
Витамин В5, пантотеновая 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.6% 11628 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 1.1% 6250 г
Витамин В9, фолаты 1.95 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 20513 г
Витамин C, аскорбиновая 0.88 мг 90 мг 1% 0.7% 10227 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.079 мг 15 мг 0.5% 0.3% 18987 г
Витамин Н, биотин 0.216 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 23148 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1% 6667 г
Витамин РР, НЭ 0.1917 мг 20 мг 1% 0.7% 10433 г
Ниацин 0.144 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 52.48 мг 2500 мг 2.1% 1.4% 4764 г
Кальций, Ca 9.55 мг 1000 мг 1% 0.7% 10471 г
Кремний, Si 4.039 мг 30 мг 13.5% 9% 743 г
Магний, Mg 7.4 мг 400 мг 1.9% 1.3% 5405 г
Натрий, Na 90.67 мг 1300 мг 7% 4.7% 1434 г
Сера, S 10.76 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 9294 г
Фосфор, P 16 мг 800 мг 2% 1.3% 5000 г
Хлор, Cl 145.6 мг 2300 мг 6.3% 4.2% 1580 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.3 мкг ~
Бор, B 54.3 мкг ~
Ванадий, V 13.28 мкг ~
Железо, Fe 0.219 мг 18 мг 1.2% 0.8% 8219 г
Йод, I 0.82 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 18293 г
Кобальт, Co 1.039 мкг 10 мкг 10.4% 7% 962 г
Литий, Li 0.805 мкг ~
Марганец, Mn 0.059 мг 2 мг 3% 2% 3390 г
Медь, Cu 25.67 мкг 1000 мкг 2.6% 1.7% 3896 г
Молибден, Mo 2.928 мкг 70 мкг 4.2% 2.8% 2391 г
Никель, Ni 1.217 мкг ~
Рубидий, Rb 68.6 мкг ~
Селен, Se 0.078 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 70513 г
Стронций, Sr 1.17 мкг ~
Фтор, F 22.27 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17961 г
Хром, Cr 0.68 мкг 50 мкг 1.4% 0.9% 7353 г
Цинк, Zn 0.1833 мг 12 мг 1.5% 1% 6547 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.183 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.03 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.066 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.004 г ~

Энергетическая ценность Плов из булгура составляет 149,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».