Мой здоровый рацион

Рецепт Батат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Батат

Батат, картофель сладкий 227 г
Подсолнечное масло 10 г
Приправа весенняя зелень 2 г
Букет приправ. Универсальная приправа с зеленью, специями и овощами 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Батат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.3 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1749 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.6% 4000 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 7.8% 1333 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 6.2% 1672 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.2% 1667 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 3.5% 2956 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 280.2 мкг 900 мкг 31.1% 32.3% 321 г
бета Каротин 0.28 мг 5 мг 5.6% 5.8% 1786 г
Витамин В1, тиамин 0.14 мг 1.5 мг 9.3% 9.7% 1071 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 2.7% 3830 г
Витамин В4, холин 11.49 мг 500 мг 2.3% 2.4% 4352 г
Витамин В5, пантотеновая 0.747 мг 5 мг 14.9% 15.5% 669 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 10.2% 1026 г
Витамин В9, фолаты 10.276 мкг 400 мкг 2.6% 2.7% 3893 г
Витамин C, аскорбиновая 21.49 мг 90 мг 23.9% 24.8% 419 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.889 мг 15 мг 12.6% 13.1% 794 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.5% 7059 г
Витамин РР, НЭ 0.5605 мг 20 мг 2.8% 2.9% 3568 г
Макроэлементы
Калий, K 370.86 мг 2500 мг 14.8% 15.4% 674 г
Кальций, Ca 31.76 мг 1000 мг 3.2% 3.3% 3149 г
Магний, Mg 26.16 мг 400 мг 6.5% 6.7% 1529 г
Натрий, Na 51.38 мг 1300 мг 4% 4.2% 2530 г
Сера, S 14.67 мг 1000 мг 1.5% 1.6% 6817 г
Фосфор, P 45.8 мг 800 мг 5.7% 5.9% 1747 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.934 мг 18 мг 5.2% 5.4% 1927 г
Марганец, Mn 0.241 мг 2 мг 12.1% 12.6% 830 г
Медь, Cu 141.06 мкг 1000 мкг 14.1% 14.6% 709 г
Селен, Se 0.56 мкг 55 мкг 1% 1% 9821 г
Цинк, Zn 0.2802 мг 12 мг 2.3% 2.4% 4283 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.819 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~

Энергетическая ценность Батат составляет 96,3 кКал.

  • Порция = 49 гр (47.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».