| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 0 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 250 г |
| Сахар песок | 45 г |
| Яичный желток куриный | 59 г |
| Кукурузный крахмал | 20 г |
| Ванильный экстракт | 0.5 tsp |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.25 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
Рецепт из видео https://www.youtube.com/watch?v=WSq-oorWs3w&list=PLjS09Y9XsJGNH3Ammypqei8a--QJkZEwU&index=106&t=0s Уменьшил количество сахара, было 60 гр. Использую три желтка вместо четырёх. 1 ч.л. ванильного сахара
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.9 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 6% | 864 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 3.2% | 1617 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 9.5% | 538 г |
| Углеводы | 20.6 г | 219 г | 9.4% | 4.8% | 1063 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 63.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3591 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.2 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 189.1 мкг | 900 мкг | 21% | 10.8% | 476 г |
| Ретинол | 0.179 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 0.6% | 8475 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 2.3% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 4.3% | 1184 г |
| Витамин В4, холин | 145.08 мг | 500 мг | 29% | 14.9% | 345 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.902 мг | 5 мг | 18% | 9.2% | 554 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 2.8% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.988 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.9% | 5724 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.567 мкг | 3 мкг | 18.9% | 9.7% | 529 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.88 мг | 90 мг | 1% | 0.5% | 10227 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.321 мкг | 10 мкг | 13.2% | 6.8% | 757 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.429 мг | 15 мг | 2.9% | 1.5% | 3497 г |
| Витамин Н, биотин | 11.152 мкг | 50 мкг | 22.3% | 11.4% | 448 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1954 мг | 20 мг | 6% | 3.1% | 1673 г |
| Ниацин | 0.088 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 123.15 мг | 2500 мг | 4.9% | 2.5% | 2030 г |
| Кальций, Ca | 106.91 мг | 1000 мг | 10.7% | 5.5% | 935 г |
| Магний, Mg | 12.13 мг | 400 мг | 3% | 1.5% | 3298 г |
| Натрий, Na | 176.05 мг | 1300 мг | 13.5% | 6.9% | 738 г |
| Сера, S | 48.04 мг | 1000 мг | 4.8% | 2.5% | 2082 г |
| Фосфор, P | 150.6 мг | 800 мг | 18.8% | 9.6% | 531 г |
| Хлор, Cl | 300.89 мг | 2300 мг | 13.1% | 6.7% | 764 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.223 мг | 18 мг | 6.8% | 3.5% | 1472 г |
| Йод, I | 11.4 мкг | 150 мкг | 7.6% | 3.9% | 1316 г |
| Кобальт, Co | 4.282 мкг | 10 мкг | 42.8% | 22% | 234 г |
| Марганец, Mn | 0.0205 мг | 2 мг | 1% | 0.5% | 9756 г |
| Медь, Cu | 34.73 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 1.8% | 2879 г |
| Молибден, Mo | 5.694 мкг | 70 мкг | 8.1% | 4.2% | 1229 г |
| Олово, Sn | 8.83 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.53 мкг | 55 мкг | 19.1% | 9.8% | 522 г |
| Стронций, Sr | 11.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.71 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29176 г |
| Хром, Cr | 2.48 мкг | 50 мкг | 5% | 2.6% | 2016 г |
| Цинк, Zn | 0.7824 мг | 12 мг | 6.5% | 3.3% | 1534 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.538 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 15.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.187 г | ~ | |||
| Валин | 0.152 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.062 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.148 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.224 г | ~ | |||
| Лизин | 0.188 г | ~ | |||
| Метионин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Треонин | 0.135 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.228 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аланин | 0.138 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.217 г | ~ | |||
| Глицин | 0.083 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.334 г | ~ | |||
| Пролин | 0.114 г | ~ | |||
| Серин | 0.222 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.06 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.7% | 3.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.798 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 255.82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.975 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.11 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.05 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.027 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.062 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.07 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.324 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.9 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.278 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.501 г | min 16.8 г | 20.8% | 10.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.734 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.906 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Заварной крем составляет 194,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».