Мой здоровый рацион

Рецепт песто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты песто

Петрушка 19 г
Базилик, свежий 44 г
Чеснок луковица 10 г
Сыр, пармезан, твердый 50 г
Кедровый орех 12 г
Масло оливковое 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "песто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 423.7 ккал 1684 ккал 25.2% 5.9% 397 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 3.6% 650 г
Жиры 40.2 г 56 г 71.8% 16.9% 139 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 0.5% 4761 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.1% 2222 г
Вода 41 г 2273 г 1.8% 0.4% 5544 г
Витамины
Витамин А, РЭ 210.7 мкг 900 мкг 23.4% 5.5% 427 г
бета Каротин 1.316 мг 5 мг 26.3% 6.2% 380 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 0.8% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 1.7% 1395 г
Витамин В4, холин 9.19 мг 500 мг 1.8% 0.4% 5441 г
Витамин В5, пантотеновая 0.224 мг 5 мг 4.5% 1.1% 2232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 1.4% 1739 г
Витамин В9, фолаты 30.895 мкг 400 мкг 7.7% 1.8% 1295 г
Витамин В12, кобаламин 0.316 мкг 3 мкг 10.5% 2.5% 949 г
Витамин C, аскорбиновая 19.75 мг 90 мг 21.9% 5.2% 456 г
Витамин D, кальциферол 0.132 мкг 10 мкг 1.3% 0.3% 7576 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.531 мг 15 мг 30.2% 7.1% 331 г
Витамин Н, биотин 0.04 мкг 50 мкг 0.1% 125000 г
Витамин К, филлохинон 264 мкг 120 мкг 220% 51.9% 45 г
Витамин РР, НЭ 0.8646 мг 20 мг 4.3% 1% 2313 г
Макроэлементы
Калий, K 223.92 мг 2500 мг 9% 2.1% 1116 г
Кальций, Ca 387.68 мг 1000 мг 38.8% 9.2% 258 г
Магний, Mg 52.33 мг 400 мг 13.1% 3.1% 764 г
Натрий, Na 426.93 мг 1300 мг 32.8% 7.7% 304 г
Сера, S 101.37 мг 1000 мг 10.1% 2.4% 986 г
Фосфор, P 247.3 мг 800 мг 30.9% 7.3% 323 г
Хлор, Cl 1.58 мг 2300 мг 0.1% 145570 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.684 мг 18 мг 9.4% 2.2% 1069 г
Йод, I 0.47 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 31915 г
Кобальт, Co 0.474 мкг 10 мкг 4.7% 1.1% 2110 г
Марганец, Mn 0.8857 мг 2 мг 44.3% 10.5% 226 г
Медь, Cu 202.94 мкг 1000 мкг 20.3% 4.8% 493 г
Селен, Se 6.792 мкг 55 мкг 12.3% 2.9% 810 г
Цинк, Zn 1.3423 мг 12 мг 11.2% 2.6% 894 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность песто составляет 423,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов