Мой здоровый рацион

Рецепт Отбивные из кур грудки Алла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Отбивные из кур грудки Алла

Куриная грудка (филе) 692 г
Оливковое масло 13 г
Лук репчатый 230 г
Помидор (томат), парниковый 181 г
Сыр сливочный 16,8% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 203 г
Сметана 20% жирности 140 г
Вода, бутилированная, в общем 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отбивные из кур грудки Алла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.1 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1008 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 14.2% 420 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 9.1% 659 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.3% 4867 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.1% 2857 г
Вода 66.4 г 2273 г 2.9% 1.7% 3423 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.8 мкг 900 мкг 8.2% 4.9% 1220 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.098 мг 5 мг 2% 1.2% 5102 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3.1% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 3.6% 1667 г
Витамин В4, холин 65.06 мг 500 мг 13% 7.8% 769 г
Витамин В5, пантотеновая 1.228 мг 5 мг 24.6% 14.7% 407 г
Витамин В6, пиридоксин 0.586 мг 2 мг 29.3% 17.5% 341 г
Витамин В9, фолаты 12.758 мкг 400 мкг 3.2% 1.9% 3135 г
Витамин В12, кобаламин 0.382 мкг 3 мкг 12.7% 7.6% 785 г
Витамин C, аскорбиновая 5.76 мг 90 мг 6.4% 3.8% 1563 г
Витамин D, кальциферол 0.072 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 13889 г
Витамин D3, холекальциферол 0.059 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.678 мг 15 мг 4.5% 2.7% 2212 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.741 мкг 50 мкг 1.5% 0.9% 6748 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.3% 4615 г
Витамин РР, НЭ 5.4458 мг 20 мг 27.2% 16.3% 367 г
Ниацин 7.433 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 339.82 мг 2500 мг 13.6% 8.1% 736 г
Кальций, Ca 55.37 мг 1000 мг 5.5% 3.3% 1806 г
Кремний, Si 2.16 мг 30 мг 7.2% 4.3% 1389 г
Магний, Mg 63.47 мг 400 мг 15.9% 9.5% 630 г
Натрий, Na 110.77 мг 1300 мг 8.5% 5.1% 1174 г
Сера, S 185.76 мг 1000 мг 18.6% 11.1% 538 г
Фосфор, P 171.3 мг 800 мг 21.4% 12.8% 467 г
Хлор, Cl 76.74 мг 2300 мг 3.3% 2% 2997 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 119.3 мкг ~
Бор, B 64.6 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 1.267 мг 18 мг 7% 4.2% 1421 г
Йод, I 6.25 мкг 150 мкг 4.2% 2.5% 2400 г
Кобальт, Co 8.218 мкг 10 мкг 82.2% 49.2% 122 г
Литий, Li 5.071 мкг ~
Марганец, Mn 0.0915 мг 2 мг 4.6% 2.8% 2186 г
Медь, Cu 101.47 мкг 1000 мкг 10.1% 6% 986 г
Молибден, Mo 9.255 мкг 70 мкг 13.2% 7.9% 756 г
Никель, Ni 2.94 мкг ~
Олово, Sn 1.76 мкг ~
Рубидий, Rb 132.5 мкг ~
Селен, Se 16.264 мкг 55 мкг 29.6% 17.7% 338 г
Стронций, Sr 2.3 мкг ~
Фтор, F 99.6 мкг 4000 мкг 2.5% 1.5% 4016 г
Хром, Cr 18.3 мкг 50 мкг 36.6% 21.9% 273 г
Цинк, Zn 1.24 мг 12 мг 10.3% 6.2% 968 г
Цирконий, Zr 0.84 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.287 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 1.313 г ~
Валин 0.977 г ~
Гистидин* 0.931 г ~
Изолейцин 0.849 г ~
Лейцин 1.505 г ~
Лизин 1.926 г ~
Метионин 0.353 г ~
Метионин + Цистеин 0.586 г ~
Треонин 0.811 г ~
Триптофан 0.276 г ~
Фенилаланин 0.793 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.326 г ~
Заменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аланин 0.93 г ~
Аспарагиновая кислота 1.446 г ~
Гидроксипролин 0.14 г ~
Глицин 0.661 г ~
Глутаминовая кислота 2.279 г ~
Пролин 0.855 г ~
Серин 0.778 г ~
Тирозин 0.687 г ~
Цистеин 0.301 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.256 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.099 г ~
6:0 Капроновая 0.029 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.078 г ~
12:0 Лауриновая 0.086 г ~
14:0 Миристиновая 0.291 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.214 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.432 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.92 г min 16.8 г 17.4% 10.4%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.141 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.915 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.551 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.369 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Отбивные из кур грудки Алла составляет 167,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».