Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб из куриного мяса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб из куриного мяса

Курица Отварная [Карусель] 400 г
Яйцо куриное 350 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 60 г
Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб из куриного мяса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 240.3 ккал 1684 ккал 14.3% 6% 701 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 9% 461 г
Жиры 19.2 г 56 г 34.3% 14.3% 292 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Вода 63.5 г 2273 г 2.8% 1.2% 3580 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 158.8 мкг 900 мкг 17.6% 7.3% 567 г
Ретинол 0.15 мг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.5% 9434 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 0.8% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 4.5% 923 г
Витамин В4, холин 108.51 мг 500 мг 21.7% 9% 461 г
Витамин В5, пантотеновая 0.559 мг 5 мг 11.2% 4.7% 894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 1.2% 3333 г
Витамин В9, фолаты 2.988 мкг 400 мкг 0.7% 0.3% 13387 г
Витамин В12, кобаламин 0.222 мкг 3 мкг 7.4% 3.1% 1351 г
Витамин D, кальциферол 1.049 мкг 10 мкг 10.5% 4.4% 953 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.329 мг 15 мг 2.2% 0.9% 4559 г
Витамин Н, биотин 8.622 мкг 50 мкг 17.2% 7.2% 580 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.5512 мг 20 мг 7.8% 3.2% 1289 г
Ниацин 0.081 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 60.85 мг 2500 мг 2.4% 1% 4108 г
Кальций, Ca 24.35 мг 1000 мг 2.4% 1% 4107 г
Магний, Mg 5.12 мг 400 мг 1.3% 0.5% 7813 г
Натрий, Na 57.71 мг 1300 мг 4.4% 1.8% 2253 г
Сера, S 75.49 мг 1000 мг 7.5% 3.1% 1325 г
Фосфор, P 83.3 мг 800 мг 10.4% 4.3% 960 г
Хлор, Cl 66.59 мг 2300 мг 2.9% 1.2% 3454 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.082 мг 18 мг 6% 2.5% 1664 г
Йод, I 8.54 мкг 150 мкг 5.7% 2.4% 1756 г
Кобальт, Co 4.268 мкг 10 мкг 42.7% 17.8% 234 г
Марганец, Mn 0.0125 мг 2 мг 0.6% 0.2% 16000 г
Медь, Cu 35.61 мкг 1000 мкг 3.6% 1.5% 2808 г
Молибден, Mo 2.561 мкг 70 мкг 3.7% 1.5% 2733 г
Селен, Se 13.177 мкг 55 мкг 24% 10% 417 г
Фтор, F 23.68 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16892 г
Хром, Cr 1.71 мкг 50 мкг 3.4% 1.4% 2924 г
Цинк, Zn 0.4811 мг 12 мг 4% 1.7% 2494 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.339 г ~
Валин 0.331 г ~
Гистидин* 0.147 г ~
Изолейцин 0.258 г ~
Лейцин 0.465 г ~
Лизин 0.386 г ~
Метионин 0.18 г ~
Метионин + Цистеин 0.309 г ~
Треонин 0.263 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.28 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.486 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.305 г ~
Аспарагиновая кислота 0.528 г ~
Глицин 0.181 г ~
Глутаминовая кислота 0.762 г ~
Пролин 0.173 г ~
Серин 0.399 г ~
Тирозин 0.207 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 257.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.274 г ~
6:0 Капроновая 0.061 г ~
8:0 Каприловая 0.053 г ~
10:0 Каприновая 0.138 г ~
12:0 Лауриновая 0.177 г ~
14:0 Миристиновая 0.59 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.676 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.926 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.082 г min 16.8 г 24.3% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.061 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.376 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.409 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.721 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.531 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Хлеб из куриного мяса составляет 240,3 кКал.

  • Порция = 55 гр (132.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов