| Подсолнечное масло | 20 г |
| Лук репчатый | 138 г |
| Картофель | 300 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 67 г |
| Чеснок | 4 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 83 г |
| Говядина 1 кат. | 525 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209.7 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 6% | 803 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 6.8% | 697 г |
| Жиры | 15.9 г | 56 г | 28.4% | 13.5% | 352 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 1.2% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.7% | 2857 г |
| Вода | 65.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3476 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.2 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1% | 4688 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 2.2% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 3% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 38 мг | 500 мг | 7.6% | 3.6% | 1316 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.342 мг | 5 мг | 6.8% | 3.2% | 1462 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.273 мг | 2 мг | 13.7% | 6.5% | 733 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.477 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1% | 4719 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.289 мкг | 3 мкг | 43% | 20.5% | 233 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.57 мг | 90 мг | 7.3% | 3.5% | 1370 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.057 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 17544 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.23 мг | 15 мг | 21.5% | 10.3% | 464 г |
| Витамин Н, биотин | 1.675 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.6% | 2985 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7277 мг | 20 мг | 23.6% | 11.3% | 423 г |
| Ниацин | 2.561 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330.51 мг | 2500 мг | 13.2% | 6.3% | 756 г |
| Кальций, Ca | 65.45 мг | 1000 мг | 6.5% | 3.1% | 1528 г |
| Кремний, Si | 13.808 мг | 30 мг | 46% | 21.9% | 217 г |
| Магний, Mg | 21.04 мг | 400 мг | 5.3% | 2.5% | 1901 г |
| Натрий, Na | 116.69 мг | 1300 мг | 9% | 4.3% | 1114 г |
| Сера, S | 136.43 мг | 1000 мг | 13.6% | 6.5% | 733 г |
| Фосфор, P | 142.9 мг | 800 мг | 17.9% | 8.5% | 560 г |
| Хлор, Cl | 119.29 мг | 2300 мг | 5.2% | 2.5% | 1928 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 277.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.718 мг | 18 мг | 9.5% | 4.5% | 1048 г |
| Йод, I | 5.04 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.6% | 2976 г |
| Кобальт, Co | 5.19 мкг | 10 мкг | 51.9% | 24.7% | 193 г |
| Литий, Li | 20.327 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0977 мг | 2 мг | 4.9% | 2.3% | 2047 г |
| Медь, Cu | 134.7 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 6.4% | 742 г |
| Молибден, Mo | 7.556 мкг | 70 мкг | 10.8% | 5.2% | 926 г |
| Никель, Ni | 5.714 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 34.95 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 189.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.036 мкг | 55 мкг | 1.9% | 0.9% | 5309 г |
| Стронций, Sr | 2.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.8 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 9804 г |
| Хром, Cr | 6.81 мкг | 50 мкг | 13.6% | 6.5% | 734 г |
| Цинк, Zn | 1.904 мг | 12 мг | 15.9% | 7.6% | 630 г |
| Цирконий, Zr | 0.8 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.061 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.729 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.568 г | ~ | |||
| Валин | 0.61 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.425 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.445 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.837 г | ~ | |||
| Лизин | 0.867 г | ~ | |||
| Метионин | 0.248 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.383 г | ~ | |||
| Треонин | 0.454 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.472 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.88 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.228 г | ~ | |||
| Аланин | 0.571 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.971 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.134 г | ~ | |||
| Глицин | 0.488 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.784 г | ~ | |||
| Пролин | 0.483 г | ~ | |||
| Серин | 0.468 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.412 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 89.4% | 42.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.42 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.008 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.074 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.068 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.398 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.063 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.75 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.131 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.416 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.53 г | min 16.8 г | 32.9% | 15.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.138 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.456 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.93 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.646 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.5% | 19.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.162 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина в духовке 23022021 составляет 209,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».