| Курица, цыплята-бройлеры, бедро | 300 г |
| Вода | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.8 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.9% | 5847 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 10.1% | 3455 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 13.5% | 2545 г |
| Вода | 95.6 г | 2273 г | 4.2% | 14.6% | 2378 г |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 1% | 30000 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 14.087 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 2.4% | 15000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 3.8% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 5.96 мг | 500 мг | 1.2% | 4.2% | 8389 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 1.7% | 20000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.045 мг | 2 мг | 2.3% | 8% | 4444 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.391 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.3% | 102302 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.081 мкг | 3 мкг | 2.7% | 9.4% | 3704 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.3% | 76923 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.013 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.027 мг | 15 мг | 0.2% | 0.7% | 55556 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6033 мг | 20 мг | 3% | 10.4% | 3315 г |
| Бетаин | 1.278 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 26.61 мг | 2500 мг | 1.1% | 3.8% | 9395 г |
| Кальций, Ca | 4.83 мг | 1000 мг | 0.5% | 1.7% | 20704 г |
| Магний, Mg | 3.22 мг | 400 мг | 0.8% | 2.8% | 12422 г |
| Натрий, Na | 11.35 мг | 1300 мг | 0.9% | 3.1% | 11454 г |
| Сера, S | 22.42 мг | 1000 мг | 2.2% | 7.6% | 4460 г |
| Фосфор, P | 20.5 мг | 800 мг | 2.6% | 9% | 3902 г |
| Хлор, Cl | 1.22 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.3% | 188525 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.09 мг | 18 мг | 0.5% | 1.7% | 20000 г |
| Марганец, Mn | 0.0031 мг | 2 мг | 0.2% | 0.7% | 64516 г |
| Медь, Cu | 7.57 мкг | 1000 мкг | 0.8% | 2.8% | 13210 г |
| Молибден, Mo | 1.391 мкг | 70 мкг | 2% | 6.9% | 5032 г |
| Селен, Se | 2.465 мкг | 55 мкг | 4.5% | 15.6% | 2231 г |
| Фтор, F | 86.96 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 7.6% | 4600 г |
| Цинк, Zn | 0.1683 мг | 12 мг | 1.4% | 4.9% | 7130 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.151 г | ~ | |||
| Валин | 0.1 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.061 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.095 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.172 г | ~ | |||
| Лизин | 0.189 г | ~ | |||
| Метионин | 0.057 г | ~ | |||
| Треонин | 0.096 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.132 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.203 г | ~ | |||
| Глицин | 0.131 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.335 г | ~ | |||
| Пролин | 0.101 г | ~ | |||
| Серин | 0.088 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 29.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.458 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.111 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.905 г | min 16.8 г | 5.4% | 18.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.127 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.761 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.754 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.452 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 13.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.404 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.398 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.011 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.007 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон куриный из бедра составляет 28,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».