Мой здоровый рацион

Рецепт Печенье Курабье.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печенье Курабье.

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 200 г
Сахарная пудра 70 г
Ванильный Сахар с Натуральной Ванилью [Dr. Oetker] 15 г
Белок Яичный [ВкусВилл] 40 г
Мука Пшеничная Хлебопекарная [Nordic] 230 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печенье Курабье.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 476.6 ккал 1684 ккал 28.3% 5.9% 353 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 1.7% 1206 г
Жиры 30.3 г 56 г 54.1% 11.4% 185 г
Углеводы 43.1 г 219 г 19.7% 4.1% 508 г
Вода 19.6 г 2273 г 0.9% 0.2% 11597 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 234.1 мкг 900 мкг 26% 5.5% 384 г
Ретинол 0.211 мг ~
бета Каротин 0.136 мг 5 мг 2.7% 0.6% 3676 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 0.4% 5000 г
Витамин В4, холин 6.74 мг 500 мг 1.3% 0.3% 7418 г
Витамин В5, пантотеновая 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.1% 27778 г
Витамин D, кальциферол 0.538 мкг 10 мкг 5.4% 1.1% 1859 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.358 мг 15 мг 2.4% 0.5% 4190 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 0.4% 4800 г
Витамин РР, НЭ 0.0717 мг 20 мг 0.4% 0.1% 27894 г
Макроэлементы
Калий, K 5.8 мг 2500 мг 0.2% 43103 г
Кальций, Ca 6.53 мг 1000 мг 0.7% 0.1% 15314 г
Магний, Mg 0.12 мг 400 мг 333333 г
Натрий, Na 210.75 мг 1300 мг 16.2% 3.4% 617 г
Сера, S 2.76 мг 1000 мг 0.3% 0.1% 36232 г
Фосфор, P 7.2 мг 800 мг 0.9% 0.2% 11111 г
Хлор, Cl 320.91 мг 2300 мг 14% 2.9% 717 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.125 мг 18 мг 0.7% 0.1% 14400 г
Кобальт, Co 0.081 мкг 10 мкг 0.8% 0.2% 12346 г
Марганец, Mn 0.0021 мг 2 мг 0.1% 95238 г
Медь, Cu 2.35 мкг 1000 мкг 0.2% 42553 г
Молибден, Mo 0.591 мкг 70 мкг 0.8% 0.2% 11844 г
Селен, Se 0.359 мкг 55 мкг 0.7% 0.1% 15320 г
Фтор, F 1.01 мкг 4000 мкг 396040 г
Цинк, Zn 0.0391 мг 12 мг 0.3% 0.1% 30691 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.007 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.014 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.032 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 19.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 1.341 г ~
6:0 Капроновая 0.297 г ~
8:0 Каприловая 0.258 г ~
10:0 Каприновая 0.677 г ~
12:0 Лауриновая 0.867 г ~
14:0 Миристиновая 2.806 г ~
16:0 Пальмитиновая 8.821 г ~
18:0 Стеариновая 2.695 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.602 г min 16.8 г 57.2% 12%
14:1 Миристолеиновая 0.301 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.147 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.896 г от 11.2 до 20.6 г 8% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.301 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Печенье Курабье. составляет 476,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».