| Свинина, вырезка | 150 г |
| Куриная грудка (филе) | 350 г |
| Морковь | 150 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Вешенки | 50 г |
| Перец сладкий красный | 150 г |
| Помидор (томат), парниковый | 300 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 10 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Бульон куриный | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.6 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2734 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 11.4% | 1434 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 5.8% | 2800 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 4.1% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 4.9% | 3333 г |
| Вода | 85.8 г | 2273 г | 3.8% | 6.2% | 2649 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 121.6 мкг | 900 мкг | 13.5% | 21.9% | 740 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.705 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.723 мг | 5 мг | 14.5% | 23.5% | 692 г |
| бета Криптоксантин | 17.725 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 54.854 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 11.9% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 7.5% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 20.19 мг | 500 мг | 4% | 6.5% | 2476 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.245 мг | 5 мг | 4.9% | 8% | 2041 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.184 мг | 2 мг | 9.2% | 14.9% | 1087 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.125 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.9% | 5614 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.068 мкг | 3 мкг | 2.3% | 3.7% | 4412 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.37 мг | 90 мг | 14.9% | 24.2% | 673 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.023 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 43478 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.01 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.287 мг | 15 мг | 1.9% | 3.1% | 5226 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.486 мкг | 50 мкг | 1% | 1.6% | 10288 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 2.6% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1405 мг | 20 мг | 10.7% | 17.4% | 934 г |
| Ниацин | 1.381 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.194 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 166.98 мг | 2500 мг | 6.7% | 10.9% | 1497 г |
| Кальций, Ca | 8.15 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.3% | 12270 г |
| Кремний, Si | 2.94 мг | 30 мг | 9.8% | 15.9% | 1020 г |
| Магний, Mg | 16 мг | 400 мг | 4% | 6.5% | 2500 г |
| Натрий, Na | 92.83 мг | 1300 мг | 7.1% | 11.5% | 1400 г |
| Сера, S | 54.83 мг | 1000 мг | 5.5% | 8.9% | 1824 г |
| Фосфор, P | 56.7 мг | 800 мг | 7.1% | 11.5% | 1411 г |
| Хлор, Cl | 20.48 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.5% | 11230 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.59 мг | 18 мг | 3.3% | 5.4% | 3051 г |
| Йод, I | 1.62 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.8% | 9259 г |
| Кобальт, Co | 2.31 мкг | 10 мкг | 23.1% | 37.5% | 433 г |
| Литий, Li | 6.49 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0664 мг | 2 мг | 3.3% | 5.4% | 3012 г |
| Медь, Cu | 73.58 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 12% | 1359 г |
| Молибден, Mo | 3.871 мкг | 70 мкг | 5.5% | 8.9% | 1808 г |
| Никель, Ni | 2.354 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.855 мкг | 55 мкг | 7% | 11.4% | 1427 г |
| Стронций, Sr | 1.1 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.17 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1% | 17264 г |
| Хром, Cr | 4.26 мкг | 50 мкг | 8.5% | 13.8% | 1174 г |
| Цинк, Zn | 0.4459 мг | 12 мг | 3.7% | 6% | 2691 г |
| Цирконий, Zr | 0.41 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.964 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.2 г | ~ | |||
| Валин | 0.141 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.136 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.123 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.211 г | ~ | |||
| Лизин | 0.277 г | ~ | |||
| Метионин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Треонин | 0.121 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.207 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аланин | 0.141 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.217 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.1 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.323 г | ~ | |||
| Пролин | 0.112 г | ~ | |||
| Серин | 0.108 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.36 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.501 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.014 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.032 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.016 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.021 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.401 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.107 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.64 г | min 16.8 г | 3.8% | 6.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.536 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.19 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп торговца скота из Тапеи составляет 61,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».