| Баклажан (Тушение) | 300 г |
| Кабачок (Тушение) | 700 г |
| Картофель (Тушение) | 300 г |
| Морковь (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Чеснок (Тушение) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3238 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 3.3% | 5846 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 6.2% | 3111 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 6.9% | 2772 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 15.4% | 1250 г |
| Вода | 84.8 г | 2273 г | 3.7% | 7.1% | 2680 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 324.7 мкг | 900 мкг | 36.1% | 69.4% | 277 г |
| бета Каротин | 1.949 мг | 5 мг | 39% | 75% | 257 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 6% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 5% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 8.04 мг | 500 мг | 1.6% | 3.1% | 6219 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.16 мг | 5 мг | 3.2% | 6.2% | 3125 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 10.8% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.976 мкг | 400 мкг | 1.2% | 2.3% | 8039 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7 мг | 90 мг | 7.8% | 15% | 1286 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.834 мг | 15 мг | 5.6% | 10.8% | 1799 г |
| Витамин Н, биотин | 0.305 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.2% | 16393 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.1 мкг | 120 мкг | 5.9% | 11.3% | 1690 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9569 мг | 20 мг | 4.8% | 9.2% | 2090 г |
| Ниацин | 0.769 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.73 мг | 2500 мг | 12.7% | 24.4% | 789 г |
| Кальций, Ca | 21.66 мг | 1000 мг | 2.2% | 4.2% | 4617 г |
| Кремний, Si | 26.999 мг | 30 мг | 90% | 173.1% | 111 г |
| Магний, Mg | 14.3 мг | 400 мг | 3.6% | 6.9% | 2797 г |
| Натрий, Na | 11.25 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.7% | 11556 г |
| Сера, S | 16.98 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.3% | 5889 г |
| Фосфор, P | 41.8 мг | 800 мг | 5.2% | 10% | 1914 г |
| Хлор, Cl | 46.63 мг | 2300 мг | 2% | 3.8% | 4932 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 382.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 113.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.638 мг | 18 мг | 3.5% | 6.7% | 2821 г |
| Йод, I | 1.39 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.7% | 10791 г |
| Кобальт, Co | 3.836 мкг | 10 мкг | 38.4% | 73.8% | 261 г |
| Литий, Li | 31.128 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1966 мг | 2 мг | 9.8% | 18.8% | 1017 г |
| Медь, Cu | 110.88 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 21.3% | 902 г |
| Молибден, Mo | 9.18 мкг | 70 мкг | 13.1% | 25.2% | 763 г |
| Никель, Ni | 6.836 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 160.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.574 мкг | 55 мкг | 1% | 1.9% | 9582 г |
| Стронций, Sr | 2.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.8 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.2% | 16807 г |
| Хром, Cr | 4.94 мкг | 50 мкг | 9.9% | 19% | 1012 г |
| Цинк, Zn | 0.3684 мг | 12 мг | 3.1% | 6% | 3257 г |
| Цирконий, Zr | 2.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.971 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.235 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.432 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.092 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 41% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.156 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.109 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.067 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.4 г | min 16.8 г | 2.4% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.399 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.038 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.3% | 17.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.956 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу овощное составляет 52 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».