| Ржаная мука, обдирная | 260 г |
| Биотворог | 150 г |
| Йогурт натуральный 3,3% жирности | 55 г |
| Сахар песок | 40 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 10 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 13 г |
| Грецкий орех | 60 г |
| Подсолнечник, семечки | 40 г |
| Сахар песок | 70 г |
| Корица, молотая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 359 ккал | 1684 ккал | 21.3% | 5.9% | 469 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 3.5% | 792 г |
| Жиры | 13.5 г | 56 г | 24.1% | 6.7% | 415 г |
| Углеводы | 49.7 г | 219 г | 22.7% | 6.3% | 441 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7.2 г | 20 г | 36% | 10% | 278 г |
| Вода | 18.2 г | 2273 г | 0.8% | 0.2% | 12489 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.1 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.3% | 8108 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.017 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| бета Криптоксантин | 2.15 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.25 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.7 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.314 мг | 1.5 мг | 20.9% | 5.8% | 478 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 1.3% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 17.11 мг | 500 мг | 3.4% | 0.9% | 2922 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.378 мг | 5 мг | 7.6% | 2.1% | 1323 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.281 мг | 2 мг | 14.1% | 3.9% | 712 г |
| Витамин В9, фолаты | 44.6 мкг | 400 мкг | 11.2% | 3.1% | 897 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.004 мкг | 3 мкг | 0.1% | 75000 г | |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.74 мг | 90 мг | 0.8% | 0.2% | 12162 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.028 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.224 мг | 15 мг | 21.5% | 6% | 465 г |
| гамма Токоферол | 0.174 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.72 мкг | 50 мкг | 7.4% | 2.1% | 1344 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 0.8% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7665 мг | 20 мг | 13.8% | 3.8% | 723 г |
| Ниацин | 1.229 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.065 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 418.92 мг | 2500 мг | 16.8% | 4.7% | 597 г |
| Кальций, Ca | 138.07 мг | 1000 мг | 13.8% | 3.8% | 724 г |
| Кремний, Si | 6.533 мг | 30 мг | 21.8% | 6.1% | 459 г |
| Магний, Mg | 60.63 мг | 400 мг | 15.2% | 4.2% | 660 г |
| Натрий, Na | 14.41 мг | 1300 мг | 1.1% | 0.3% | 9022 г |
| Сера, S | 54.18 мг | 1000 мг | 5.4% | 1.5% | 1846 г |
| Фосфор, P | 266.6 мг | 800 мг | 33.3% | 9.3% | 300 г |
| Хлор, Cl | 5.63 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 40853 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 139 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.458 мг | 18 мг | 13.7% | 3.8% | 732 г |
| Йод, I | 2.45 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.4% | 6122 г |
| Кобальт, Co | 1.083 мкг | 10 мкг | 10.8% | 3% | 923 г |
| Литий, Li | 0.753 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.1989 мг | 2 мг | 59.9% | 16.7% | 167 г |
| Медь, Cu | 278.46 мкг | 1000 мкг | 27.8% | 7.7% | 359 г |
| Молибден, Mo | 4.466 мкг | 70 мкг | 6.4% | 1.8% | 1567 г |
| Никель, Ni | 28.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.34 мкг | 55 мкг | 18.8% | 5.2% | 532 г |
| Стронций, Sr | 2.16 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 91.09 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 0.6% | 4391 г |
| Хром, Cr | 0.15 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Цинк, Zn | 1.1691 мг | 12 мг | 9.7% | 2.7% | 1026 г |
| Цирконий, Zr | 11.53 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 27.497 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 19.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.44 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.533 г | ~ | |||
| Валин | 0.394 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.161 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.291 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.47 г | ~ | |||
| Лизин | 0.226 г | ~ | |||
| Метионин | 0.111 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.213 г | ~ | |||
| Треонин | 0.234 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.367 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.572 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.885 г | ~ | |||
| Аланин | 0.272 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.549 г | ~ | |||
| Глицин | 0.374 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.448 г | ~ | |||
| Пролин | 0.4 г | ~ | |||
| Серин | 0.31 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.21 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 24.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 27.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.68 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.433 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.058 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.027 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.033 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.038 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.222 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.204 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.424 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.855 г | min 16.8 г | 17% | 4.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.393 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.11 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.24 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.581 г | от 11.2 до 20.6 г | 58.8% | 16.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.793 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.756 г | ~ |
Энергетическая ценность Булочки рулеты составляет 359 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».