Мой здоровый рацион

Рецепт Стейк свиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Стейк свиной

Свинина, тушка, мясо вместе с жиром, сырая 212 г
кокосовое масло "деликато" 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стейк свиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 502.8 ккал 1684 ккал 29.9% 5.9% 335 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 4.3% 463 г
Жиры 48 г 56 г 85.7% 17% 117 г
Вода 34.3 г 2273 г 1.5% 0.3% 6627 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.4 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 37500 г
Ретинол 0.002 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.701 мг 1.5 мг 46.7% 9.3% 214 г
Витамин В2, рибофлавин 0.244 мг 1.8 мг 13.6% 2.7% 738 г
Витамин В5, пантотеновая 0.62 мг 5 мг 12.4% 2.5% 806 г
Витамин В6, пиридоксин 0.334 мг 2 мг 16.7% 3.3% 599 г
Витамин В9, фолаты 4.711 мкг 400 мкг 1.2% 0.2% 8491 г
Витамин В12, кобаламин 0.718 мкг 3 мкг 23.9% 4.8% 418 г
Витамин C, аскорбиновая 0.47 мг 90 мг 0.5% 0.1% 19149 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.342 мг 15 мг 2.3% 0.5% 4386 г
Витамин РР, НЭ 4.5297 мг 20 мг 22.6% 4.5% 442 г
Макроэлементы
Калий, K 297.98 мг 2500 мг 11.9% 2.4% 839 г
Кальций, Ca 22.38 мг 1000 мг 2.2% 0.4% 4468 г
Магний, Mg 15.31 мг 400 мг 3.8% 0.8% 2613 г
Натрий, Na 49.47 мг 1300 мг 3.8% 0.8% 2628 г
Сера, S 163.83 мг 1000 мг 16.4% 3.3% 610 г
Фосфор, P 182.6 мг 800 мг 22.8% 4.5% 438 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.813 мг 18 мг 4.5% 0.9% 2214 г
Марганец, Mn 0.0129 мг 2 мг 0.6% 0.1% 15504 г
Медь, Cu 64.78 мкг 1000 мкг 6.5% 1.3% 1544 г
Селен, Se 33.449 мкг 55 мкг 60.8% 12.1% 164 г
Цинк, Zn 1.8727 мг 12 мг 15.6% 3.1% 641 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.073 г ~
Валин 0.868 г ~
Гистидин* 0.599 г ~
Изолейцин 0.726 г ~
Лейцин 1.281 г ~
Лизин 1.449 г ~
Метионин 0.409 г ~
Треонин 0.718 г ~
Триптофан 0.188 г ~
Фенилаланин 0.644 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.98 г ~
Аспарагиновая кислота 1.471 г ~
Глицин 1.022 г ~
Глутаминовая кислота 2.429 г ~
Пролин 0.791 г ~
Серин 0.676 г ~
Тирозин 0.535 г ~
Цистеин 0.199 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 4 г от 4.7 до 16.8 г 85.1% 16.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 14.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.035 г ~
12:0 Лауриновая 0.059 г ~
14:0 Миристиновая 0.518 г ~
16:0 Пальмитиновая 9.01 г ~
18:0 Стеариновая 4.947 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 18.762 г min 16.8 г 111.7% 22.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.166 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 17.266 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.318 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.476 г от 11.2 до 20.6 г 40% 8%
18:2 Линолевая (ud) 3.887 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.342 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.13 г ~

Энергетическая ценность Стейк свиной составляет 502,8 кКал.

  • Порция = 90 гр (452.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов