| Картофель | 1000 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное | 130 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Вода | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.1 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1979 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 3.3% | 3619 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 4.2% | 2800 г |
| Углеводы | 14.7 г | 219 г | 6.7% | 7.9% | 1490 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 7.1% | 1667 г |
| Вода | 78.8 г | 2273 г | 3.5% | 4.1% | 2885 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.1 мкг | 900 мкг | 1.7% | 2% | 5960 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.6% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 8.6% | 1376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 5.2% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 12.56 мг | 500 мг | 2.5% | 2.9% | 3981 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.305 мг | 5 мг | 6.1% | 7.2% | 1639 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.267 мг | 2 мг | 13.4% | 15.7% | 749 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.522 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.2% | 5318 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.045 мкг | 3 мкг | 1.5% | 1.8% | 6667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.54 мг | 90 мг | 19.5% | 22.9% | 513 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.029 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 34483 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.104 мг | 15 мг | 0.7% | 0.8% | 14423 г |
| Витамин Н, биотин | 0.449 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.1% | 11136 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.8% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6591 мг | 20 мг | 8.3% | 9.8% | 1205 г |
| Ниацин | 1.142 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 510.68 мг | 2500 мг | 20.4% | 24% | 490 г |
| Кальций, Ca | 22.47 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.6% | 4450 г |
| Кремний, Si | 43.478 мг | 30 мг | 144.9% | 170.3% | 69 г |
| Магний, Mg | 21.58 мг | 400 мг | 5.4% | 6.3% | 1854 г |
| Натрий, Na | 10.12 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.9% | 12846 г |
| Сера, S | 31.3 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.6% | 3195 г |
| Фосфор, P | 60.9 мг | 800 мг | 7.6% | 8.9% | 1314 г |
| Хлор, Cl | 62.87 мг | 2300 мг | 2.7% | 3.2% | 3658 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 753.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 129.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.797 мг | 18 мг | 4.4% | 5.2% | 2258 г |
| Йод, I | 5.37 мкг | 150 мкг | 3.6% | 4.2% | 2793 г |
| Кобальт, Co | 4.438 мкг | 10 мкг | 44.4% | 52.2% | 225 г |
| Литий, Li | 66.957 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1485 мг | 2 мг | 7.4% | 8.7% | 1347 г |
| Медь, Cu | 123.14 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 14.5% | 812 г |
| Молибден, Mo | 7.522 мкг | 70 мкг | 10.7% | 12.6% | 931 г |
| Никель, Ni | 4.348 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.47 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 434.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.477 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.1% | 11530 г |
| Стронций, Sr | 9.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.4 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.8% | 14085 г |
| Хром, Cr | 8.92 мкг | 50 мкг | 17.8% | 20.9% | 561 г |
| Цинк, Zn | 0.36 мг | 12 мг | 3% | 3.5% | 3333 г |
| Цирконий, Zr | 2.63 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.626 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.087 г | ~ | |||
| Валин | 0.107 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.112 г | ~ | |||
| Лизин | 0.118 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Треонин | 0.085 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.166 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.019 г | ~ | |||
| Аланин | 0.085 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.218 г | ~ | |||
| Глицин | 0.087 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.229 г | ~ | |||
| Пролин | 0.081 г | ~ | |||
| Серин | 0.112 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.87 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.065 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.033 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.042 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.138 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.49 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.144 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.662 г | min 16.8 г | 3.9% | 4.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.534 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.125 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.073 г | ~ |
Энергетическая ценность Картоф пюре составляет 85,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».