| Печень куриная | 300 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.7 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1016 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 13.3% | 455 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 11% | 549 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.5% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 69.1 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3289 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9729.7 мкг | 900 мкг | 1081.1% | 652.4% | 9 г |
| Ретинол | 9.73 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 1.3% | 4717 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.412 мг | 1.5 мг | 27.5% | 16.6% | 364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.705 мг | 1.8 мг | 94.7% | 57.2% | 106 г |
| Витамин В4, холин | 158.46 мг | 500 мг | 31.7% | 19.1% | 316 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.067 мг | 5 мг | 101.3% | 61.1% | 99 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.746 мг | 2 мг | 37.3% | 22.5% | 268 г |
| Витамин В9, фолаты | 195.811 мкг | 400 мкг | 49% | 29.6% | 204 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.443 мкг | 3 мкг | 448.1% | 270.4% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.62 мг | 90 мг | 24% | 14.5% | 416 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.973 мг | 15 мг | 19.8% | 11.9% | 505 г |
| Витамин Н, биотин | 0.122 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 40984 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.9214 мг | 20 мг | 54.6% | 33% | 183 г |
| Ниацин | 8.135 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.97 мг | 2500 мг | 10.3% | 6.2% | 969 г |
| Кальций, Ca | 16.35 мг | 1000 мг | 1.6% | 1% | 6116 г |
| Кремний, Si | 0.676 мг | 30 мг | 2.3% | 1.4% | 4438 г |
| Магний, Mg | 21.35 мг | 400 мг | 5.3% | 3.2% | 1874 г |
| Натрий, Na | 73.51 мг | 1300 мг | 5.7% | 3.4% | 1768 г |
| Сера, S | 174.19 мг | 1000 мг | 17.4% | 10.5% | 574 г |
| Фосфор, P | 225.2 мг | 800 мг | 28.2% | 17% | 355 г |
| Хлор, Cl | 3.38 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 68047 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.297 мг | 18 мг | 79.4% | 47.9% | 126 г |
| Йод, I | 0.41 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 36585 г |
| Кобальт, Co | 12.838 мкг | 10 мкг | 128.4% | 77.5% | 78 г |
| Марганец, Mn | 0.2889 мг | 2 мг | 14.4% | 8.7% | 692 г |
| Медь, Cu | 324.46 мкг | 1000 мкг | 32.4% | 19.6% | 308 г |
| Молибден, Mo | 47.027 мкг | 70 мкг | 67.2% | 40.6% | 149 г |
| Никель, Ni | 0.405 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.338 мкг | 55 мкг | 80.6% | 48.6% | 124 г |
| Фтор, F | 4.19 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 95465 г |
| Хром, Cr | 7.57 мкг | 50 мкг | 15.1% | 9.1% | 661 г |
| Цинк, Zn | 5.4662 мг | 12 мг | 45.6% | 27.5% | 220 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.841 г | ~ | |||
| Валин | 1.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.342 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.768 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.572 г | ~ | |||
| Лизин | 0.876 г | ~ | |||
| Метионин | 0.342 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.538 г | ~ | |||
| Треонин | 0.589 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.327 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.8 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.347 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аланин | 1.184 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.526 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.873 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.284 г | ~ | |||
| Пролин | 0.823 г | ~ | |||
| Серин | 0.401 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.547 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.9% | 48.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 283.78 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.811 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.073 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.603 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.657 г | min 16.8 г | 15.8% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.53 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.089 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.5% | 22% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.703 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.097 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень жареная составляет 165,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».