| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 300 г |
| Картофель (Варка без слива) | 100 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Помидор (томат), парниковый (Пассерование) | 100 г |
| Свекла (Пассерование) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.7 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2603 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 3.9% | 4000 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 7.4% | 2074 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 5.9% | 2607 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 17.8% | 870 г |
| Вода | 82.9 г | 2273 г | 3.6% | 5.6% | 2742 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 327.7 мкг | 900 мкг | 36.4% | 56.3% | 275 г |
| бета Каротин | 1.986 мг | 5 мг | 39.7% | 61.4% | 252 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 5.1% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 5.4% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 9.61 мг | 500 мг | 1.9% | 2.9% | 5203 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 3.2% | 4762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 9.3% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.367 мкг | 400 мкг | 2.8% | 4.3% | 3519 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.86 мг | 90 мг | 17.6% | 27.2% | 567 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.241 мг | 15 мг | 8.3% | 12.8% | 1209 г |
| Витамин Н, биотин | 0.218 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 22936 г |
| Витамин К, филлохинон | 40.4 мкг | 120 мкг | 33.7% | 52.1% | 297 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9357 мг | 20 мг | 4.7% | 7.3% | 2137 г |
| Ниацин | 0.722 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 370.23 мг | 2500 мг | 14.8% | 22.9% | 675 г |
| Кальций, Ca | 38.74 мг | 1000 мг | 3.9% | 6% | 2581 г |
| Кремний, Si | 38.637 мг | 30 мг | 128.8% | 199.1% | 78 г |
| Магний, Mg | 21.83 мг | 400 мг | 5.5% | 8.5% | 1832 г |
| Натрий, Na | 20.18 мг | 1300 мг | 1.6% | 2.5% | 6442 г |
| Сера, S | 32.37 мг | 1000 мг | 3.2% | 4.9% | 3089 г |
| Фосфор, P | 49.2 мг | 800 мг | 6.2% | 9.6% | 1626 г |
| Хлор, Cl | 54.74 мг | 2300 мг | 2.4% | 3.7% | 4202 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 363.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 181.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 41.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.916 мг | 18 мг | 5.1% | 7.9% | 1965 г |
| Йод, I | 3.3 мкг | 150 мкг | 2.2% | 3.4% | 4545 г |
| Кобальт, Co | 4.255 мкг | 10 мкг | 42.6% | 65.8% | 235 г |
| Литий, Li | 22.792 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2454 мг | 2 мг | 12.3% | 19% | 815 г |
| Медь, Cu | 119.39 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 18.4% | 838 г |
| Молибден, Mo | 9.669 мкг | 70 мкг | 13.8% | 21.3% | 724 г |
| Никель, Ni | 10.456 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 188 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.375 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.1% | 14667 г |
| Стронций, Sr | 3.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.59 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.9% | 16956 г |
| Хром, Cr | 7.11 мкг | 50 мкг | 14.2% | 21.9% | 703 г |
| Цинк, Zn | 0.4871 мг | 12 мг | 4.1% | 6.3% | 2464 г |
| Цирконий, Zr | 1.08 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.452 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.442 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.09 г | ~ | |||
| Валин | 0.067 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лизин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.056 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.116 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.929 г | ~ | |||
| Аланин | 0.07 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.208 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.281 г | ~ | |||
| Пролин | 0.059 г | ~ | |||
| Серин | 0.068 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 17.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 49.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.931 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.165 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.104 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.615 г | min 16.8 г | 3.7% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.612 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.62 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.5% | 22.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.491 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ постный составляет 64,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».