Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из корейской моркови. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из корейской моркови

Морковь по-Корейски [Круглый Год] 150 г
Огурец парниковый 250 г
Кальмары Отварные [Домашняя Кухня] 140 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 50 г
Капуста Квашеная по-Деревенски [Просто Азбука] 240 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из корейской моркови".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.5 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2118 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 6.9% 1810 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 12.8% 982 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.8% 7065 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.3% 10000 г
Вода 86.6 г 2273 г 3.8% 4.8% 2625 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.1 мкг 900 мкг 0.2% 0.3% 42857 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 0.9% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.009 мг 1.8 мг 0.5% 0.6% 20000 г
Витамин В4, холин 2.67 мг 500 мг 0.5% 0.6% 18727 г
Витамин В5, пантотеновая 0.075 мг 5 мг 1.5% 1.9% 6667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.013 мг 2 мг 0.7% 0.9% 15385 г
Витамин В9, фолаты 1.205 мкг 400 мкг 0.3% 0.4% 33195 г
Витамин C, аскорбиновая 2.11 мг 90 мг 2.3% 2.9% 4265 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.837 мг 15 мг 12.2% 15.3% 817 г
Витамин Н, биотин 0.271 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 18450 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 5.2% 2449 г
Витамин РР, НЭ 0.1205 мг 20 мг 0.6% 0.8% 16598 г
Ниацин 0.066 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 61.33 мг 2500 мг 2.5% 3.1% 4076 г
Кальций, Ca 7.11 мг 1000 мг 0.7% 0.9% 14065 г
Кремний, Si 15.964 мг 30 мг 53.2% 66.9% 188 г
Магний, Mg 5 мг 400 мг 1.3% 1.6% 8000 г
Натрий, Na 32.71 мг 1300 мг 2.5% 3.1% 3974 г
Сера, S 1.96 мг 1000 мг 0.2% 0.3% 51020 г
Фосфор, P 12.3 мг 800 мг 1.5% 1.9% 6504 г
Хлор, Cl 7.53 мг 2300 мг 0.3% 0.4% 30544 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 128 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Железо, Fe 0.211 мг 18 мг 1.2% 1.5% 8531 г
Йод, I 0.03 мкг 150 мкг 500000 г
Кобальт, Co 0.301 мкг 10 мкг 3% 3.8% 3322 г
Марганец, Mn 0.0238 мг 2 мг 1.2% 1.5% 8403 г
Медь, Cu 12.35 мкг 1000 мкг 1.2% 1.5% 8097 г
Молибден, Mo 0.301 мкг 70 мкг 0.4% 0.5% 23256 г
Никель, Ni 0.003 мкг ~
Селен, Se 0.09 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 61111 г
Фтор, F 0.39 мкг 4000 мкг 1025641 г
Хром, Cr 0.51 мкг 50 мкг 1% 1.3% 9804 г
Цинк, Zn 0.0602 мг 12 мг 0.5% 0.6% 19934 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 64.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.831 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.27 г ~
18:0 Стеариновая 0.168 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.983 г min 16.8 г 5.9% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.975 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.627 г от 11.2 до 20.6 г 23.5% 29.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.364 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из корейской моркови составляет 79,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».