| Гречиха, зерно | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Вода водопроводная питьевая | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 227.2 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 5.9% | 741 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 5.1% | 864 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 1.8% | 2435 г |
| Углеводы | 40.7 г | 219 г | 18.6% | 8.2% | 538 г |
| Углеводы (общие) | 47.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.6 г | 20 г | 33% | 14.5% | 303 г |
| Вода | 39.5 г | 2273 г | 1.7% | 0.7% | 5754 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.281 мг | 1.8 мг | 15.6% | 6.9% | 641 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.817 мг | 5 мг | 16.3% | 7.2% | 612 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 3.1% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.868 мкг | 400 мкг | 5% | 2.2% | 2013 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.649 мг | 20 мг | 23.2% | 10.2% | 430 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.7 мг | 2500 мг | 12.2% | 5.4% | 820 г |
| Кальций, Ca | 15.35 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.7% | 6515 г |
| Магний, Mg | 153.46 мг | 400 мг | 38.4% | 16.9% | 261 г |
| Натрий, Na | 258.34 мг | 1300 мг | 19.9% | 8.8% | 503 г |
| Сера, S | 88.94 мг | 1000 мг | 8.9% | 3.9% | 1124 г |
| Фосфор, P | 230.3 мг | 800 мг | 28.8% | 12.7% | 347 г |
| Хлор, Cl | 395.3 мг | 2300 мг | 17.2% | 7.6% | 582 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.476 мг | 18 мг | 8.2% | 3.6% | 1220 г |
| Кобальт, Co | 0.099 мкг | 10 мкг | 1% | 0.4% | 10101 г |
| Марганец, Mn | 0.8626 мг | 2 мг | 43.1% | 19% | 232 г |
| Медь, Cu | 733.58 мкг | 1000 мкг | 73.4% | 32.3% | 136 г |
| Молибден, Mo | 0.728 мкг | 70 мкг | 1% | 0.4% | 9615 г |
| Селен, Se | 5.497 мкг | 55 мкг | 10% | 4.4% | 1001 г |
| Фтор, F | 23.59 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 16956 г |
| Цинк, Zn | 1.5967 мг | 12 мг | 13.3% | 5.9% | 752 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.65 г | ~ | |||
| Валин | 0.449 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.205 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.33 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.551 г | ~ | |||
| Лизин | 0.445 г | ~ | |||
| Метионин | 0.114 г | ~ | |||
| Треонин | 0.335 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.127 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.344 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.495 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.75 г | ~ | |||
| Глицин | 0.683 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.355 г | ~ | |||
| Пролин | 0.336 г | ~ | |||
| Серин | 0.454 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.16 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.6% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.012 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.298 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.689 г | min 16.8 г | 4.1% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.654 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.688 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.636 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб из зеленой гречки составляет 227,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».