Мой здоровый рацион

Рецепт Блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинчики

мука пшеничная высший сорт 62 г
Питьевое ультрапастеризованное молоко "брест-литовское" савушкин продукт, 3,6% жирности, 1000 г. 100 г
Вода 100 г
Яйцо куриное 63 г
Сахар песок 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.4 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1410 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 5.6% 1490 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 5.3% 1600 г
Углеводы 16.8 г 219 г 7.7% 6.4% 1304 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 2.8% 3055 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.3 мкг 900 мкг 5.5% 4.6% 1826 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.5% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 4.3% 1978 г
Витамин В4, холин 47.63 мг 500 мг 9.5% 8% 1050 г
Витамин В5, пантотеновая 0.247 мг 5 мг 4.9% 4.1% 2024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 1.2% 7407 г
Витамин В9, фолаты 1.328 мкг 400 мкг 0.3% 0.3% 30120 г
Витамин В12, кобаламин 0.099 мкг 3 мкг 3.3% 2.8% 3030 г
Витамин D, кальциферол 0.417 мкг 10 мкг 4.2% 3.5% 2398 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.114 мг 15 мг 0.8% 0.7% 13158 г
Витамин Н, биотин 3.833 мкг 50 мкг 7.7% 6.4% 1304 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.9072 мг 20 мг 4.5% 3.8% 2205 г
Ниацин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 26.63 мг 2500 мг 1.1% 0.9% 9388 г
Кальций, Ca 11.86 мг 1000 мг 1.2% 1% 8432 г
Магний, Mg 2.58 мг 400 мг 0.6% 0.5% 15504 г
Натрий, Na 25.72 мг 1300 мг 2% 1.7% 5054 г
Сера, S 33.7 мг 1000 мг 3.4% 2.8% 2967 г
Фосфор, P 36.4 мг 800 мг 4.6% 3.9% 2198 г
Хлор, Cl 30.02 мг 2300 мг 1.3% 1.1% 7662 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.481 мг 18 мг 2.7% 2.3% 3742 г
Йод, I 3.8 мкг 150 мкг 2.5% 2.1% 3947 г
Кобальт, Co 1.898 мкг 10 мкг 19% 15.9% 527 г
Марганец, Mn 0.006 мг 2 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Медь, Cu 15.93 мкг 1000 мкг 1.6% 1.3% 6277 г
Молибден, Mo 1.62 мкг 70 мкг 2.3% 1.9% 4321 г
Селен, Se 5.826 мкг 55 мкг 10.6% 8.9% 944 г
Фтор, F 40.56 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 9862 г
Хром, Cr 0.76 мкг 50 мкг 1.5% 1.3% 6579 г
Цинк, Zn 0.2106 мг 12 мг 1.8% 1.5% 5698 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.15 г ~
Валин 0.146 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.114 г ~
Лейцин 0.205 г ~
Лизин 0.171 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.137 г ~
Треонин 0.116 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.123 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.214 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.135 г ~
Аспарагиновая кислота 0.233 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.336 г ~
Пролин 0.076 г ~
Серин 0.176 г ~
Тирозин 0.091 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 108.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.389 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.167 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.943 г min 16.8 г 5.6% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.776 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.239 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.209 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Блинчики составляет 119,4 кКал.

  • Порция = 66 гр (78.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов