| Дрожжи Хлебопекарные Сухие Быстродействующие [Саф-Момент] | 7 г |
| Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] | 45 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 400 г |
| Мука пшеничная из цельносмолотого зерна | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 217 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 5.9% | 776 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 4.3% | 1070 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 4.4% | 1037 г |
| Углеводы | 35.5 г | 219 г | 16.2% | 7.5% | 617 г |
| Вода | 51.5 г | 2273 г | 2.3% | 1.1% | 4414 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 0.04 мг | 2500 мг | 6250000 г | ||
| Кальций, Ca | 3.44 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.1% | 29070 г |
| Магний, Mg | 0.48 мг | 400 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Натрий, Na | 183.45 мг | 1300 мг | 14.1% | 6.5% | 709 г |
| Сера, S | 1.23 мг | 1000 мг | 0.1% | 81301 г | |
| Фосфор, P | 0.4 мг | 800 мг | 0.1% | 200000 г | |
| Хлор, Cl | 282.89 мг | 2300 мг | 12.3% | 5.7% | 813 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.014 мг | 18 мг | 0.1% | 128571 г | |
| Кобальт, Co | 0.071 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.3% | 14085 г |
| Марганец, Mn | 0.0018 мг | 2 мг | 0.1% | 111111 г | |
| Медь, Cu | 1.51 мкг | 1000 мкг | 0.2% | 0.1% | 66225 г |
| Молибден, Mo | 1.126 мкг | 70 мкг | 1.6% | 0.7% | 6217 г |
| Фтор, F | 37.85 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 10568 г |
| Цинк, Zn | 0.0028 мг | 12 мг | 428571 г |
Энергетическая ценность Хлеб ржаной домашний составляет 217 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».