| Капуста белокочанная | 80 г |
| Огурец грунтовый | 50 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 110 г |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 30 г |
| Желудки куриные, вареные на медленном огне | 100 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.2 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 6% | 1092 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 12.6% | 514 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 10.9% | 596 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3140 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 92.9 мкг | 900 мкг | 10.3% | 6.7% | 969 г |
| Ретинол | 0.088 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 0.5% | 11905 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.8% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.227 мг | 1.8 мг | 12.6% | 8.2% | 793 г |
| Витамин В4, холин | 103.16 мг | 500 мг | 20.6% | 13.4% | 485 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.56 мг | 5 мг | 11.2% | 7.3% | 893 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 3% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.841 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.4% | 4524 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.507 мкг | 3 мкг | 16.9% | 11% | 592 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.59 мг | 90 мг | 15.1% | 9.8% | 662 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.665 мкг | 10 мкг | 6.7% | 4.3% | 1504 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.038 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.811 мг | 15 мг | 12.1% | 7.8% | 828 г |
| гамма Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.87 мкг | 50 мкг | 11.7% | 7.6% | 852 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.9 мкг | 120 мкг | 14.9% | 9.7% | 670 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7243 мг | 20 мг | 8.6% | 5.6% | 1160 г |
| Ниацин | 0.229 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.564 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 174.42 мг | 2500 мг | 7% | 4.5% | 1433 г |
| Кальций, Ca | 125.59 мг | 1000 мг | 12.6% | 8.2% | 796 г |
| Кремний, Si | 17.667 мг | 30 мг | 58.9% | 38.2% | 170 г |
| Магний, Mg | 13.32 мг | 400 мг | 3.3% | 2.1% | 3003 г |
| Натрий, Na | 172.66 мг | 1300 мг | 13.3% | 8.6% | 753 г |
| Сера, S | 163.99 мг | 1000 мг | 16.4% | 10.6% | 610 г |
| Фосфор, P | 171 мг | 800 мг | 21.4% | 13.9% | 468 г |
| Хлор, Cl | 55.24 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.6% | 4164 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 171.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.844 мг | 18 мг | 10.2% | 6.6% | 976 г |
| Йод, I | 6.7 мкг | 150 мкг | 4.5% | 2.9% | 2239 г |
| Кобальт, Co | 3.593 мкг | 10 мкг | 35.9% | 23.3% | 278 г |
| Марганец, Mn | 0.0867 мг | 2 мг | 4.3% | 2.8% | 2307 г |
| Медь, Cu | 95.6 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 6.2% | 1046 г |
| Молибден, Mo | 3.889 мкг | 70 мкг | 5.6% | 3.6% | 1800 г |
| Никель, Ni | 3.078 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.401 мкг | 55 мкг | 38.9% | 25.2% | 257 г |
| Фтор, F | 19.9 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 20101 г |
| Хром, Cr | 2.93 мкг | 50 мкг | 5.9% | 3.8% | 1706 г |
| Цинк, Zn | 1.7707 мг | 12 мг | 14.8% | 9.6% | 678 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.125 г | ~ | |||
| Валин | 0.204 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.113 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.159 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.283 г | ~ | |||
| Лизин | 0.27 г | ~ | |||
| Метионин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.113 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.162 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.226 г | ~ | |||
| Аланин | 0.099 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.214 г | ~ | |||
| Глицин | 0.061 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.706 г | ~ | |||
| Пролин | 0.336 г | ~ | |||
| Серин | 0.175 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.166 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 34.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 267.62 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.077 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.1 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.037 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.05 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.067 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.224 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.87 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.381 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.7 г | min 16.8 г | 16.1% | 10.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.455 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.769 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.7% | 16% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.09 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.033 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Салат с желудочками составляет 154,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».