Мой здоровый рацион

Рецепт Овощи тушёные 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощи тушёные 2

Лук репчатый 145 г
Кабачок 425 г
Баклажан 406 г
Соевый Соус Классический [San Bonsai] 40 г
Морковь 140 г
Картофель 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи тушёные 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.2 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3898 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 4.2% 5429 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.9% 28000 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 9.3% 2517 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 20.8% 1111 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 8.8% 2613 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 172 мкг 900 мкг 19.1% 44.2% 523 г
бета Каротин 1.033 мг 5 мг 20.7% 47.9% 484 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 9.7% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 6.3% 3673 г
Витамин В4, холин 8.73 мг 500 мг 1.7% 3.9% 5727 г
Витамин В5, пантотеновая 0.216 мг 5 мг 4.3% 10% 2315 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 20.6% 1130 г
Витамин В9, фолаты 12.093 мкг 400 мкг 3% 6.9% 3308 г
Витамин C, аскорбиновая 12.41 мг 90 мг 13.8% 31.9% 725 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.132 мг 15 мг 0.9% 2.1% 11364 г
Витамин Н, биотин 0.287 мкг 50 мкг 0.6% 1.4% 17422 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 7.2% 3243 г
Витамин РР, НЭ 1.056 мг 20 мг 5.3% 12.3% 1894 г
Ниацин 0.796 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.16 мг 2500 мг 12.9% 29.9% 774 г
Кальций, Ca 15.54 мг 1000 мг 1.6% 3.7% 6435 г
Кремний, Si 32.457 мг 30 мг 108.2% 250.5% 92 г
Магний, Mg 15.9 мг 400 мг 4% 9.3% 2516 г
Натрий, Na 5.62 мг 1300 мг 0.4% 0.9% 23132 г
Сера, S 19.54 мг 1000 мг 2% 4.6% 5118 г
Фосфор, P 38.7 мг 800 мг 4.8% 11.1% 2067 г
Хлор, Cl 36.55 мг 2300 мг 1.6% 3.7% 6293 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 540.3 мкг ~
Бор, B 98.6 мкг ~
Ванадий, V 55.37 мкг ~
Железо, Fe 0.602 мг 18 мг 3.3% 7.6% 2990 г
Йод, I 2.69 мкг 150 мкг 1.8% 4.2% 5576 г
Кобальт, Co 2.644 мкг 10 мкг 26.4% 61.1% 378 г
Литий, Li 40.428 мкг ~
Марганец, Mn 0.1691 мг 2 мг 8.5% 19.7% 1183 г
Медь, Cu 101.38 мкг 1000 мкг 10.1% 23.4% 986 г
Молибден, Mo 7.225 мкг 70 мкг 10.3% 23.8% 969 г
Никель, Ni 2.659 мкг ~
Рубидий, Rb 206.7 мкг ~
Селен, Se 0.258 мкг 55 мкг 0.5% 1.2% 21318 г
Стронций, Sr 3.54 мкг ~
Фтор, F 20.98 мкг 4000 мкг 0.5% 1.2% 19066 г
Хром, Cr 3.85 мкг 50 мкг 7.7% 17.8% 1299 г
Цинк, Zn 0.3522 мг 12 мг 2.9% 6.7% 3407 г
Цирконий, Zr 0.91 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.775 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.358 г ~
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.063 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты 0.646 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.136 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.166 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.05 г min 16.8 г 0.3% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.048 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.025 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.024 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Овощи тушёные 2 составляет 43,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».