| Лук репчатый (Тушение) | 88 г |
| Морковь (Тушение) | 35 г |
| Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) | 50 г |
| Кунжут | 15 г |
| Кунжут чёрный | 5 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) | 30 г |
| Сок томатный | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира | 270 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 52 г |
Нередко сочиняю рецепт из того, что имеется и с учётом того, что надо получить по БЖУ. Фарш свиной нежирный 270гр Гречка отварная 50 гр Лук репка 88 гр Морковь 35 гр Кунжут белый 15гр Кунжут чёрный 5гр Геркулес 30гр Томатный сок 150гр Яйцо 52 гр Геркулесовын хлопья нужны для панировки-обваливания.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.9 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1505 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 13.4% | 667 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 7.1% | 1273 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 2.7% | 3369 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.3% | 1429 г |
| Вода | 74.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3039 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 129 мкг | 900 мкг | 14.3% | 12.8% | 698 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.658 мг | 5 мг | 13.2% | 11.8% | 760 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.247 мг | 1.5 мг | 16.5% | 14.7% | 607 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.213 мг | 1.8 мг | 11.8% | 10.5% | 845 г |
| Витамин В4, холин | 52.07 мг | 500 мг | 10.4% | 9.3% | 960 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.467 мг | 5 мг | 9.3% | 8.3% | 1071 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.345 мг | 2 мг | 17.3% | 15.5% | 580 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.893 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.5% | 5803 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.299 мкг | 3 мкг | 10% | 8.9% | 1003 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.85 мг | 90 мг | 3.2% | 2.9% | 3158 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.212 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.9% | 4717 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.04 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.458 мг | 15 мг | 3.1% | 2.8% | 3275 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.647 мкг | 50 мкг | 5.3% | 4.7% | 1889 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.6% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3366 мг | 20 мг | 21.7% | 19.4% | 461 г |
| Ниацин | 0.37 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.587 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.33 мг | 2500 мг | 10.4% | 9.3% | 964 г |
| Кальций, Ca | 67.05 мг | 1000 мг | 6.7% | 6% | 1491 г |
| Кремний, Si | 8.294 мг | 30 мг | 27.6% | 24.7% | 362 г |
| Магний, Mg | 41.86 мг | 400 мг | 10.5% | 9.4% | 956 г |
| Натрий, Na | 332.72 мг | 1300 мг | 25.6% | 22.9% | 391 г |
| Сера, S | 121.02 мг | 1000 мг | 12.1% | 10.8% | 826 г |
| Фосфор, P | 152.6 мг | 800 мг | 19.1% | 17.1% | 524 г |
| Хлор, Cl | 469.76 мг | 2300 мг | 20.4% | 18.2% | 490 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.652 мг | 18 мг | 9.2% | 8.2% | 1090 г |
| Йод, I | 2.32 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.3% | 6466 г |
| Кобальт, Co | 1.908 мкг | 10 мкг | 19.1% | 17.1% | 524 г |
| Литий, Li | 2.012 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2864 мг | 2 мг | 14.3% | 12.8% | 698 г |
| Медь, Cu | 127.43 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 11.3% | 785 г |
| Молибден, Mo | 3.443 мкг | 70 мкг | 4.9% | 4.4% | 2033 г |
| Никель, Ni | 5.161 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.752 мкг | 55 мкг | 34.1% | 30.5% | 293 г |
| Стронций, Sr | 0.79 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.25 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 20779 г |
| Хром, Cr | 0.92 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.6% | 5435 г |
| Цинк, Zn | 1.4127 мг | 12 мг | 11.8% | 10.5% | 849 г |
| Цирконий, Zr | 0.06 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.322 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.175 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.727 г | ~ | |||
| Валин | 0.549 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.393 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.488 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.844 г | ~ | |||
| Лизин | 0.856 г | ~ | |||
| Метионин | 0.284 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Треонин | 0.459 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.474 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.196 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.408 г | ~ | |||
| Аланин | 0.621 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.995 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.08 г | ~ | |||
| Глицин | 0.605 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.686 г | ~ | |||
| Пролин | 0.509 г | ~ | |||
| Серин | 0.473 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.448 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 17.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.22 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.716 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.67 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.304 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.699 г | min 16.8 г | 10.1% | 9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.56 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.702 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.909 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.849 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.216 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.013 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.008 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели ежики составляет 111,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».