| Шампиньоны | 365 г |
| Лук репчатый | 130 г |
| Картофель | 524 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Вода | 200 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.9 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1938 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 3.5% | 3304 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 11% | 1037 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 3.7% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 8.1% | 1429 г |
| Вода | 82.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2742 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.3 мкг | 900 мкг | 3.1% | 3.6% | 3180 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 5.9% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 9.9% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 17.76 мг | 500 мг | 3.6% | 4.1% | 2815 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.677 мг | 5 мг | 13.5% | 15.5% | 739 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 7.9% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.173 мкг | 400 мкг | 3% | 3.5% | 3286 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% | 3.8% | 3000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.65 мг | 90 мг | 10.7% | 12.3% | 933 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.045 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.6% | 22222 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.897 мг | 15 мг | 6% | 6.9% | 1672 г |
| Витамин Н, биотин | 4.692 мкг | 50 мкг | 9.4% | 10.8% | 1066 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 1% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1434 мг | 20 мг | 10.7% | 12.3% | 933 г |
| Ниацин | 1.663 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 362.17 мг | 2500 мг | 14.5% | 16.7% | 690 г |
| Кальций, Ca | 22.18 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.5% | 4509 г |
| Кремний, Si | 18.705 мг | 30 мг | 62.4% | 71.8% | 160 г |
| Магний, Mg | 14.42 мг | 400 мг | 3.6% | 4.1% | 2774 г |
| Натрий, Na | 9.54 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.8% | 13627 г |
| Сера, S | 27.3 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.1% | 3663 г |
| Фосфор, P | 63.6 мг | 800 мг | 8% | 9.2% | 1258 г |
| Хлор, Cl | 40.86 мг | 2300 мг | 1.8% | 2.1% | 5629 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 447.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 52.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.492 мг | 18 мг | 2.7% | 3.1% | 3659 г |
| Йод, I | 7.92 мкг | 150 мкг | 5.3% | 6.1% | 1894 г |
| Кобальт, Co | 5.904 мкг | 10 мкг | 59% | 67.9% | 169 г |
| Литий, Li | 27.202 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 6.7% | 1739 г |
| Медь, Cu | 182.25 мкг | 1000 мкг | 18.2% | 20.9% | 549 г |
| Молибден, Mo | 4.59 мкг | 70 мкг | 6.6% | 7.6% | 1525 г |
| Никель, Ni | 2.015 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 223.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.557 мкг | 55 мкг | 11.9% | 13.7% | 839 г |
| Стронций, Sr | 10.2 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 14.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.87 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.9% | 12169 г |
| Хром, Cr | 7.19 мкг | 50 мкг | 14.4% | 16.6% | 695 г |
| Цинк, Zn | 0.3121 мг | 12 мг | 2.6% | 3% | 3845 г |
| Цирконий, Zr | 1.06 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.27 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.484 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.076 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.09 г | ~ | |||
| Лизин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.057 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.116 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.749 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.125 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.211 г | ~ | |||
| Пролин | 0.082 г | ~ | |||
| Серин | 0.073 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 31.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.39 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.347 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.115 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.069 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.035 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.069 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.074 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.522 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.782 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.427 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.508 г | min 16.8 г | 9% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.245 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.395 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.5% | 14.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.219 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.057 г | ~ |
Энергетическая ценность Картошка тушеная с шампиньон составляет 86,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».