Рецепт Картошка тушеная с шампиньон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка тушеная с шампиньон

Шампиньоны 365 г
Лук репчатый 130 г
Картофель 524 г
Подсолнечное масло 25 г
Вода 200 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка тушеная с шампиньон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.9 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1938 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 3.5% 3304 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 11% 1037 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 3.7% 3085 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8.1% 1429 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 4.1% 2742 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.3 мкг 900 мкг 3.1% 3.6% 3180 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.5% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 5.9% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 9.9% 1161 г
Витамин В4, холин 17.76 мг 500 мг 3.6% 4.1% 2815 г
Витамин В5, пантотеновая 0.677 мг 5 мг 13.5% 15.5% 739 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 7.9% 1449 г
Витамин В9, фолаты 12.173 мкг 400 мкг 3% 3.5% 3286 г
Витамин В12, кобаламин 0.1 мкг 3 мкг 3.3% 3.8% 3000 г
Витамин C, аскорбиновая 9.65 мг 90 мг 10.7% 12.3% 933 г
Витамин D, кальциферол 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 22222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.897 мг 15 мг 6% 6.9% 1672 г
Витамин Н, биотин 4.692 мкг 50 мкг 9.4% 10.8% 1066 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.1434 мг 20 мг 10.7% 12.3% 933 г
Ниацин 1.663 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 362.17 мг 2500 мг 14.5% 16.7% 690 г
Кальций, Ca 22.18 мг 1000 мг 2.2% 2.5% 4509 г
Кремний, Si 18.705 мг 30 мг 62.4% 71.8% 160 г
Магний, Mg 14.42 мг 400 мг 3.6% 4.1% 2774 г
Натрий, Na 9.54 мг 1300 мг 0.7% 0.8% 13627 г
Сера, S 27.3 мг 1000 мг 2.7% 3.1% 3663 г
Фосфор, P 63.6 мг 800 мг 8% 9.2% 1258 г
Хлор, Cl 40.86 мг 2300 мг 1.8% 2.1% 5629 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 447.1 мкг ~
Бор, B 57.7 мкг ~
Ванадий, V 52.75 мкг ~
Железо, Fe 0.492 мг 18 мг 2.7% 3.1% 3659 г
Йод, I 7.92 мкг 150 мкг 5.3% 6.1% 1894 г
Кобальт, Co 5.904 мкг 10 мкг 59% 67.9% 169 г
Литий, Li 27.202 мкг ~
Марганец, Mn 0.115 мг 2 мг 5.8% 6.7% 1739 г
Медь, Cu 182.25 мкг 1000 мкг 18.2% 20.9% 549 г
Молибден, Mo 4.59 мкг 70 мкг 6.6% 7.6% 1525 г
Никель, Ni 2.015 мкг ~
Олово, Sn 2.18 мкг ~
Рубидий, Rb 223.1 мкг ~
Селен, Se 6.557 мкг 55 мкг 11.9% 13.7% 839 г
Стронций, Sr 10.2 мкг ~
Титан, Ti 14.05 мкг ~
Фтор, F 32.87 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 12169 г
Хром, Cr 7.19 мкг 50 мкг 14.4% 16.6% 695 г
Цинк, Zn 0.3121 мг 12 мг 2.6% 3% 3845 г
Цирконий, Zr 1.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.27 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.484 г ~
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.076 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.09 г ~
Лизин 0.086 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.116 г ~
Заменимые аминокислоты 0.749 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.125 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.211 г ~
Пролин 0.082 г ~
Серин 0.073 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 31.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.39 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.347 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.115 г ~
6:0 Капроновая 0.069 г ~
8:0 Каприловая 0.035 г ~
10:0 Каприновая 0.069 г ~
12:0 Лауриновая 0.074 г ~
14:0 Миристиновая 0.522 г ~
15:0 Пентадекановая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.782 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.427 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.508 г min 16.8 г 9% 10.4%
14:1 Миристолеиновая 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.245 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.395 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 14.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.219 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~

Энергетическая ценность Картошка тушеная с шампиньон составляет 86,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.9 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 82.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА ТУШЕНАЯ С ШАМПИНЬОН

Картошка тушеная с шампиньон богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,5 %, калием - 14,5 %, кремнием - 62,4 %, кобальтом - 59 %, медью - 18,2 %, селеном - 11,9 %, хромом - 14,4 %

Чем полезен Картошка тушеная с шампиньон

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка тушеная с шампиньон, калорийность 86,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка тушеная с шампиньон, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы