| Фарш из индейки | 700 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Перец сладкий красный | 40 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Перец красный молотый острый | 3 г |
| Орегано, сушеный | 3 г |
| Очищенные Томаты в Собственном Соку [Зеленый Великан] | 500 г |
| Томаты в Собственном Соку [Casa Rinaldi] | 400 г |
| Томатная Паста [Pomi] | 20 г |
| Чеснок, зелень | 15 г |
Соус Балоньезе очень удобное блюдо, можно есть как самостоятельное блюдо с рассыпчатыми гарнирами или спагетти, так же можно использовать для приготовления других блюд. Используя готовую консервированную мякоть томатов для тушения время приготовления сокращается на 2-2,5 часа
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.3 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2362 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 15.6% | 905 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 7.7% | 1806 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1.5% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.8% | 5000 г |
| Вода | 85.4 г | 2273 г | 3.8% | 5.3% | 2662 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.8 мкг | 900 мкг | 4.3% | 6% | 2320 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.053 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.103 мг | 5 мг | 2.1% | 2.9% | 4854 г |
| бета Криптоксантин | 10.45 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.033 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 25.786 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 3.1% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 5.2% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 20.52 мг | 500 мг | 4.1% | 5.8% | 2437 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.409 мг | 5 мг | 8.2% | 11.5% | 1222 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.256 мг | 2 мг | 12.8% | 18% | 781 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.681 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.7% | 8545 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.388 мкг | 3 мкг | 12.9% | 18.1% | 773 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.42 мг | 90 мг | 7.1% | 10% | 1402 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.155 мкг | 10 мкг | 1.6% | 2.2% | 6452 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.146 мг | 15 мг | 1% | 1.4% | 10274 г |
| гамма Токоферол | 0.09 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.06 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 3.9% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7016 мг | 20 мг | 13.5% | 18.9% | 740 г |
| Ниацин | 0.036 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.476 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 117.03 мг | 2500 мг | 4.7% | 6.6% | 2136 г |
| Кальций, Ca | 13.75 мг | 1000 мг | 1.4% | 2% | 7273 г |
| Кремний, Si | 0.928 мг | 30 мг | 3.1% | 4.3% | 3233 г |
| Магний, Mg | 11.25 мг | 400 мг | 2.8% | 3.9% | 3556 г |
| Натрий, Na | 23.61 мг | 1300 мг | 1.8% | 2.5% | 5506 г |
| Сера, S | 82.6 мг | 1000 мг | 8.3% | 11.6% | 1211 г |
| Фосфор, P | 83.6 мг | 800 мг | 10.5% | 14.7% | 957 г |
| Хлор, Cl | 3.26 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 70552 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 27.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.592 мг | 18 мг | 3.3% | 4.6% | 3041 г |
| Йод, I | 0.39 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.4% | 38462 г |
| Кобальт, Co | 0.483 мкг | 10 мкг | 4.8% | 6.7% | 2070 г |
| Литий, Li | 1.997 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0696 мг | 2 мг | 3.5% | 4.9% | 2874 г |
| Медь, Cu | 53.71 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 7.6% | 1862 г |
| Молибден, Mo | 0.729 мкг | 70 мкг | 1% | 1.4% | 9602 г |
| Никель, Ni | 0.431 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.722 мкг | 55 мкг | 15.9% | 22.3% | 631 г |
| Стронций, Sr | 0.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.53 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 158103 г |
| Хром, Cr | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 2% | 7143 г |
| Цинк, Zn | 1.0056 мг | 12 мг | 8.4% | 11.8% | 1193 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.566 г | ~ | |||
| Валин | 0.358 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.228 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.346 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.637 г | ~ | |||
| Лизин | 0.689 г | ~ | |||
| Метионин | 0.226 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.354 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.302 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аланин | 0.48 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.745 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.421 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.239 г | ~ | |||
| Пролин | 0.344 г | ~ | |||
| Серин | 0.327 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.274 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 23.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.77 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.629 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.531 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.214 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.029 г | min 16.8 г | 6.1% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.087 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.916 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.884 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.873 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 10.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.765 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.735 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.04 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.03 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.028 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус Болоньезе мой из индейки составляет 71,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».