| Пекинская капуста | 360 г |
| Кукуруза, зерно (Варка со сливом) | 195 г |
| Огурец парниковый | 80 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 30 г |
| Кефир 2,5% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.8 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 6% | 1339 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 4% | 2000 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 6.4% | 1244 г |
| Углеводы | 17.2 г | 219 г | 7.9% | 6.3% | 1273 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 13.1% | 606 г |
| Вода | 70.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3224 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.9 мкг | 900 мкг | 2.9% | 2.3% | 3475 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.517 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.191 мг | 5 мг | 3.8% | 3% | 2618 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 24.828 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 4.7% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 3% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 26.63 мг | 500 мг | 5.3% | 4.2% | 1878 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.221 мг | 5 мг | 4.4% | 3.5% | 2262 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.205 мг | 2 мг | 10.3% | 8.2% | 976 г |
| Витамин В9, фолаты | 42.701 мкг | 400 мкг | 10.7% | 8.5% | 937 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.029 мкг | 3 мкг | 1% | 0.8% | 10345 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.82 мг | 90 мг | 16.5% | 13.1% | 607 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.727 мг | 15 мг | 11.5% | 9.1% | 869 г |
| Витамин Н, биотин | 5.982 мкг | 50 мкг | 12% | 9.5% | 836 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.2 мкг | 120 мкг | 20.2% | 16.1% | 496 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.217 мг | 20 мг | 6.1% | 4.8% | 1643 г |
| Ниацин | 0.493 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.155 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.3 мг | 2500 мг | 9.1% | 7.2% | 1100 г |
| Кальций, Ca | 54.02 мг | 1000 мг | 5.4% | 4.3% | 1851 г |
| Кремний, Si | 17.187 мг | 30 мг | 57.3% | 45.5% | 175 г |
| Магний, Mg | 30.59 мг | 400 мг | 7.6% | 6% | 1308 г |
| Натрий, Na | 34.28 мг | 1300 мг | 2.6% | 2.1% | 3792 г |
| Сера, S | 39.69 мг | 1000 мг | 4% | 3.2% | 2520 г |
| Фосфор, P | 89.6 мг | 800 мг | 11.2% | 8.9% | 893 г |
| Хлор, Cl | 17.43 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.6% | 13196 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 133.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.243 мг | 18 мг | 6.9% | 5.5% | 1448 г |
| Йод, I | 1.62 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.9% | 9259 г |
| Кобальт, Co | 1.568 мкг | 10 мкг | 15.7% | 12.5% | 638 г |
| Марганец, Mn | 0.3093 мг | 2 мг | 15.5% | 12.3% | 647 г |
| Медь, Cu | 102.03 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 8.1% | 980 г |
| Молибден, Mo | 5.725 мкг | 70 мкг | 8.2% | 6.5% | 1223 г |
| Никель, Ni | 15.497 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.28 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.751 мкг | 55 мкг | 14.1% | 11.2% | 710 г |
| Стронций, Sr | 1.22 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.42 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29806 г |
| Хром, Cr | 1.82 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2.9% | 2747 г |
| Цинк, Zn | 0.6349 мг | 12 мг | 5.3% | 4.2% | 1890 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.177 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.15 г | ~ | |||
| Валин | 0.145 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.084 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.122 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.395 г | ~ | |||
| Лизин | 0.107 г | ~ | |||
| Метионин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Треонин | 0.09 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.235 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.257 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.207 г | ~ | |||
| Глицин | 0.116 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.648 г | ~ | |||
| Пролин | 0.318 г | ~ | |||
| Серин | 0.163 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.118 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 38.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.89 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 28.017 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.35 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.131 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.081 г | min 16.8 г | 6.4% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.991 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.574 г | от 11.2 до 20.6 г | 23% | 18.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.327 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 125,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».