Мой здоровый рацион

Рецепт Морковь по корейски от Ляночки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковь по корейски от Ляночки

Морковь 1000 г
Уксус столовый 9% 20 г
Сахар песок 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Оливковое масло 125 г
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Перец черный, молотый или горошек 1 tsp
Кориандр (кинза), листья, сушеные 0.5 tbsp
Чеснок 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковь по корейски от Ляночки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.5 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1157 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 1.1% 6333 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 12.3% 560 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 3.8% 1795 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 6.9% 1000 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 2.2% 3118 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1590.1 мкг 900 мкг 176.7% 121.4% 57 г
альфа Каротин 0.042 мкг ~
бета Каротин 9.542 мг 5 мг 190.8% 131.1% 52 г
бета Криптоксантин 0.167 мкг ~
Ликопин 0.033 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.495 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.3% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 2.3% 3051 г
Витамин В4, холин 7.67 мг 500 мг 1.5% 1% 6519 г
Витамин В5, пантотеновая 0.223 мг 5 мг 4.5% 3.1% 2242 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 4.1% 1681 г
Витамин В9, фолаты 7.45 мкг 400 мкг 1.9% 1.3% 5369 г
Витамин C, аскорбиновая 4.62 мг 90 мг 5.1% 3.5% 1948 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.53 мг 15 мг 10.2% 7% 980 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.477 мкг 50 мкг 1% 0.7% 10482 г
Витамин К, филлохинон 17.8 мкг 120 мкг 14.8% 10.2% 674 г
Витамин РР, НЭ 0.9507 мг 20 мг 4.8% 3.3% 2104 г
Ниацин 0.824 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.91 мг 2500 мг 6.8% 4.7% 1463 г
Кальций, Ca 29.13 мг 1000 мг 2.9% 2% 3433 г
Кремний, Si 19.934 мг 30 мг 66.4% 45.6% 150 г
Магний, Mg 31.79 мг 400 мг 7.9% 5.4% 1258 г
Натрий, Na 171.4 мг 1300 мг 13.2% 9.1% 758 г
Сера, S 7.33 мг 1000 мг 0.7% 0.5% 13643 г
Фосфор, P 47.2 мг 800 мг 5.9% 4.1% 1695 г
Хлор, Cl 288.04 мг 2300 мг 12.5% 8.6% 799 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 267.6 мкг ~
Бор, B 159.7 мкг ~
Ванадий, V 78.79 мкг ~
Железо, Fe 0.708 мг 18 мг 3.9% 2.7% 2542 г
Йод, I 4.19 мкг 150 мкг 2.8% 1.9% 3580 г
Кобальт, Co 1.864 мкг 10 мкг 18.6% 12.8% 536 г
Литий, Li 4.841 мкг ~
Марганец, Mn 0.2051 мг 2 мг 10.3% 7.1% 975 г
Медь, Cu 71.27 мкг 1000 мкг 7.1% 4.9% 1403 г
Молибден, Mo 16.941 мкг 70 мкг 24.2% 16.6% 413 г
Никель, Ni 5.175 мкг ~
Рубидий, Rb 20.2 мкг ~
Селен, Se 0.448 мкг 55 мкг 0.8% 0.5% 12277 г
Стронций, Sr 6.92 мкг ~
Фтор, F 43.98 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 9095 г
Хром, Cr 3.34 мкг 50 мкг 6.7% 4.6% 1497 г
Цинк, Zn 0.3502 мг 12 мг 2.9% 2% 3427 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.779 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 2.8 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.248 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.473 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.11 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.189 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 19%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.154 мг ~
бета Ситостерол 9.936 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.283 г ~
18:0 Стеариновая 0.249 г ~
20:0 Арахиновая 0.084 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.65 г min 16.8 г 39.6% 27.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.154 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.451 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.05 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.314 г от 11.2 до 20.6 г 11.7% 8%
18:2 Линолевая (ud) 1.194 г ~

Энергетическая ценность Морковь по корейски от Ляночки составляет 145,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».