| Индейка, грудка, только мясо | 150 г |
| Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, сухой | 50 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 1 Штука |
| Оливковое масло | 3 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
Плов с индейкой Филе индейки 150 г Бурый рис 50 г Перец болгарский 94 г Морковь 1 шт Оливковое масло 3 ч.л. Соль/перец/специи по вкусу Способ приготовления: 1. Нарезать филе индейки на небольшие кусочки. 2. Перец нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке. 3. Филе, перец и морковь тушить минут 10-15, добавив в сковороду немного воды (тушить нужно до полного выкипания воды). По желанию можно добавить натуральную томатную пасту. 4. Рис промыть в холодной воде, пока вода не станет прозрачной. Затем закидываем рис к филе и овощам. Заливаем кипяченой водой так, чтобы вода покрывала полностью рис на 1-2 см и оставляем готовиться на медленном огне под крышкой еще минут на 20-30. 5. Как только рис впитает воду, солим, перчим, можно добавить любые специи на ваш вкус и готовое блюдо заливаем оливковым маслом. Оставляем еще минут 10 постоять. Плов готов!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.6 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1096 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 10.2% | 639 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 6.3% | 1037 г |
| Углеводы | 13.3 г | 219 г | 6.1% | 4% | 1647 г |
| Углеводы (общие) | 11.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.6% | 1429 г |
| Вода | 66.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3423 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 489.8 мкг | 900 мкг | 54.4% | 35.4% | 184 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.034 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.925 мг | 5 мг | 58.5% | 38.1% | 171 г |
| бета Криптоксантин | 0.071 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.057 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.297 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 4.6% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.6% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 33.94 мг | 500 мг | 6.8% | 4.4% | 1473 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.672 мг | 5 мг | 13.4% | 8.7% | 744 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.545 мг | 2 мг | 27.3% | 17.8% | 367 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.891 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.4% | 4499 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.27 мкг | 3 мкг | 9% | 5.9% | 1111 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.55 мг | 90 мг | 30.6% | 19.9% | 327 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.043 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 23256 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.043 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.902 мг | 15 мг | 6% | 3.9% | 1663 г |
| гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.836 мкг | 50 мкг | 3.7% | 2.4% | 2723 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.3 мкг | 120 мкг | 6.1% | 4% | 1644 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.31 мг | 20 мг | 26.6% | 17.3% | 377 г |
| Ниацин | 0.425 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.097 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.35 мг | 2500 мг | 9.1% | 5.9% | 1104 г |
| Кальций, Ca | 19.38 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.2% | 5160 г |
| Кремний, Si | 64.193 мг | 30 мг | 214% | 139.3% | 47 г |
| Магний, Mg | 42.11 мг | 400 мг | 10.5% | 6.8% | 950 г |
| Натрий, Na | 164.51 мг | 1300 мг | 12.7% | 8.3% | 790 г |
| Сера, S | 116.83 мг | 1000 мг | 11.7% | 7.6% | 856 г |
| Фосфор, P | 139.5 мг | 800 мг | 17.4% | 11.3% | 573 г |
| Хлор, Cl | 190.24 мг | 2300 мг | 8.3% | 5.4% | 1209 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 192.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 76.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.906 мг | 18 мг | 5% | 3.3% | 1987 г |
| Йод, I | 1.3 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.6% | 11538 г |
| Кобальт, Co | 2.16 мкг | 10 мкг | 21.6% | 14.1% | 463 г |
| Литий, Li | 25.671 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6563 мг | 2 мг | 32.8% | 21.4% | 305 г |
| Медь, Cu | 116.02 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 7.6% | 862 г |
| Молибден, Mo | 9.271 мкг | 70 мкг | 13.2% | 8.6% | 755 г |
| Никель, Ni | 7.714 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.64 мкг | 55 мкг | 23% | 15% | 435 г |
| Стронций, Sr | 4.25 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.94 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 16708 г |
| Хром, Cr | 2.48 мкг | 50 мкг | 5% | 3.3% | 2016 г |
| Цинк, Zn | 1.0359 мг | 12 мг | 8.6% | 5.6% | 1158 г |
| Цирконий, Zr | 2.23 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.104 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.672 г | ~ | |||
| Валин | 0.411 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.309 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.358 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.819 г | ~ | |||
| Лизин | 0.906 г | ~ | |||
| Метионин | 0.294 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.428 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.126 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.404 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аланин | 0.623 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.944 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.493 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.648 г | ~ | |||
| Пролин | 0.608 г | ~ | |||
| Серин | 0.465 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.355 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 11.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.43 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.263 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.286 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.696 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.155 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.121 г | min 16.8 г | 18.6% | 12.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.099 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.816 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.733 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.084 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.006 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с индейкой составляет 153,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».