| Минтай (Тушение) | 400 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 44 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 53 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 30 г |
| Подсолнечное масло | 16 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.3 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1071 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 13.7% | 463 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 7.8% | 812 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 2.1% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44 мкг | 900 мкг | 4.9% | 3.1% | 2045 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 4.6% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 5.3% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 91.67 мг | 500 мг | 18.3% | 11.6% | 545 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.39 мг | 5 мг | 7.8% | 5% | 1282 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 3.5% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.78 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.9% | 6920 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.486 мкг | 3 мкг | 49.5% | 31.5% | 202 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.32 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 28125 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.428 мкг | 10 мкг | 4.3% | 2.7% | 2336 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.128 мг | 15 мг | 14.2% | 9% | 705 г |
| Витамин Н, биотин | 2.913 мкг | 50 мкг | 5.8% | 3.7% | 1716 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4428 мг | 20 мг | 22.2% | 14.1% | 450 г |
| Ниацин | 1.193 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 384.73 мг | 2500 мг | 15.4% | 9.8% | 650 г |
| Кальций, Ca | 49.58 мг | 1000 мг | 5% | 3.2% | 2017 г |
| Кремний, Si | 0.393 мг | 30 мг | 1.3% | 0.8% | 7634 г |
| Магний, Mg | 51.19 мг | 400 мг | 12.8% | 8.1% | 781 г |
| Натрий, Na | 50.4 мг | 1300 мг | 3.9% | 2.5% | 2579 г |
| Сера, S | 175.8 мг | 1000 мг | 17.6% | 11.2% | 569 г |
| Фосфор, P | 252.8 мг | 800 мг | 31.6% | 20.1% | 316 г |
| Хлор, Cl | 153.78 мг | 2300 мг | 6.7% | 4.3% | 1496 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.118 мг | 18 мг | 6.2% | 3.9% | 1610 г |
| Йод, I | 64.05 мкг | 150 мкг | 42.7% | 27.1% | 234 г |
| Кобальт, Co | 14.11 мкг | 10 мкг | 141.1% | 89.7% | 71 г |
| Марганец, Mn | 0.1529 мг | 2 мг | 7.6% | 4.8% | 1308 г |
| Медь, Cu | 135.07 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 8.6% | 740 г |
| Молибден, Mo | 5.681 мкг | 70 мкг | 8.1% | 5.1% | 1232 г |
| Никель, Ni | 6.142 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.36 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.586 мкг | 55 мкг | 26.5% | 16.8% | 377 г |
| Стронций, Sr | 1.11 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 602.61 мкг | 4000 мкг | 15.1% | 9.6% | 664 г |
| Хром, Cr | 47.4 мкг | 50 мкг | 94.8% | 60.3% | 105 г |
| Цинк, Zn | 1.2035 мг | 12 мг | 10% | 6.4% | 997 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.67 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.932 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.414 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.097 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.342 г | ~ | |||
| Лизин | 1.785 г | ~ | |||
| Метионин | 0.61 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.786 г | ~ | |||
| Треонин | 0.912 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.211 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.731 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.349 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.925 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.268 г | ~ | |||
| Глицин | 0.796 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.427 г | ~ | |||
| Пролин | 0.607 г | ~ | |||
| Серин | 0.766 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.617 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.175 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 36.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 112.42 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.442 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.576 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.289 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.905 г | min 16.8 г | 11.3% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.46 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.952 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.4% | 16.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.37 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.167 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.177 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в кляре составляет 157,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».