| Минтай | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Ржаная мука, обдирная (Жарка) | 30 г |
| Подсолнечное масло | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 239.8 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 702 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 9.7% | 432 г |
| Жиры | 16.7 г | 56 г | 29.8% | 12.4% | 335 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 0.9% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.9% | 2222 г |
| Вода | 61.2 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3714 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.5 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.5% | 8571 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.138 мг | 1.5 мг | 9.2% | 3.8% | 1087 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 2.9% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 59.65 мг | 500 мг | 11.9% | 5% | 838 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.286 мг | 5 мг | 5.7% | 2.4% | 1748 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 2.5% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.768 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.7% | 5910 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.737 мкг | 3 мкг | 57.9% | 24.1% | 173 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.43 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 20930 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.179 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.8% | 5587 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.351 мг | 15 мг | 49% | 20.4% | 204 г |
| Витамин Н, биотин | 0.223 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 22422 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.5% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3547 мг | 20 мг | 26.8% | 11.2% | 374 г |
| Ниацин | 1.533 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 358.15 мг | 2500 мг | 14.3% | 6% | 698 г |
| Кальций, Ca | 39.25 мг | 1000 мг | 3.9% | 1.6% | 2548 г |
| Магний, Mg | 52.43 мг | 400 мг | 13.1% | 5.5% | 763 г |
| Натрий, Na | 237.05 мг | 1300 мг | 18.2% | 7.6% | 548 г |
| Сера, S | 187.18 мг | 1000 мг | 18.7% | 7.8% | 534 г |
| Фосфор, P | 223.5 мг | 800 мг | 27.9% | 11.6% | 358 г |
| Хлор, Cl | 451 мг | 2300 мг | 19.6% | 8.2% | 510 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.07 мг | 18 мг | 5.9% | 2.5% | 1682 г |
| Йод, I | 68.46 мкг | 150 мкг | 45.6% | 19% | 219 г |
| Кобальт, Co | 14.882 мкг | 10 мкг | 148.8% | 62.1% | 67 г |
| Марганец, Mn | 0.1955 мг | 2 мг | 9.8% | 4.1% | 1023 г |
| Медь, Cu | 160.26 мкг | 1000 мкг | 16% | 6.7% | 624 г |
| Молибден, Mo | 4.432 мкг | 70 мкг | 6.3% | 2.6% | 1579 г |
| Никель, Ni | 5.895 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.415 мкг | 55 мкг | 29.8% | 12.4% | 335 г |
| Фтор, F | 592.36 мкг | 4000 мкг | 14.8% | 6.2% | 675 г |
| Хром, Cr | 46.32 мкг | 50 мкг | 92.6% | 38.6% | 108 г |
| Цинк, Zn | 1.3134 мг | 12 мг | 10.9% | 4.5% | 914 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.6 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.349 г | ~ | |||
| Валин | 1.224 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.541 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.477 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.756 г | ~ | |||
| Лизин | 2.392 г | ~ | |||
| Метионин | 0.799 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.008 г | ~ | |||
| Треонин | 1.205 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.272 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.961 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.771 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.217 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.633 г | ~ | |||
| Глицин | 1.088 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.866 г | ~ | |||
| Пролин | 0.834 г | ~ | |||
| Серин | 0.954 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.81 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.209 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 9.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 9.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 41.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.74 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 31.579 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.123 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.688 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.111 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.912 г | min 16.8 г | 23.3% | 9.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.859 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.69 г | от 11.2 до 20.6 г | 95.4% | 39.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 9.514 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.237 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.25 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный составляет 239,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».