| Куриная грудка (филе) | 490 г |
| Лук репчатый | 130 г |
| Картофель | 84 г |
| Морковь | 50 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1138 г |
| Белки | 20.6 г | 76 г | 27.1% | 18.3% | 369 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 6.1% | 1098 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1.5% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.4% | 2000 г |
| Вода | 66.9 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3398 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 193.4 мкг | 900 мкг | 21.5% | 14.5% | 465 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.984 мг | 5 мг | 19.7% | 13.3% | 508 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 4.3% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 4.3% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 91.37 мг | 500 мг | 18.3% | 12.4% | 547 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.391 мг | 5 мг | 27.8% | 18.8% | 359 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.736 мг | 2 мг | 36.8% | 24.9% | 272 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.524 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2% | 3471 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.214 мкг | 3 мкг | 7.1% | 4.8% | 1402 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.25 мг | 90 мг | 5.8% | 3.9% | 1714 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.197 мкг | 10 мкг | 2% | 1.4% | 5076 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.661 мг | 15 мг | 11.1% | 7.5% | 903 г |
| Витамин Н, биотин | 2.059 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.8% | 2428 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.9% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8899 мг | 20 мг | 34.4% | 23.2% | 290 г |
| Ниацин | 9.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 376 мг | 2500 мг | 15% | 10.1% | 665 г |
| Кальций, Ca | 21.41 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.4% | 4671 г |
| Кремний, Si | 9.919 мг | 30 мг | 33.1% | 22.4% | 302 г |
| Магний, Mg | 78.78 мг | 400 мг | 19.7% | 13.3% | 508 г |
| Натрий, Na | 63.02 мг | 1300 мг | 4.8% | 3.2% | 2063 г |
| Сера, S | 213.61 мг | 1000 мг | 21.4% | 14.5% | 468 г |
| Фосфор, P | 178.1 мг | 800 мг | 22.3% | 15.1% | 449 г |
| Хлор, Cl | 93.63 мг | 2300 мг | 4.1% | 2.8% | 2456 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 228.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.688 мг | 18 мг | 9.4% | 6.4% | 1066 г |
| Йод, I | 8.29 мкг | 150 мкг | 5.5% | 3.7% | 1809 г |
| Кобальт, Co | 9.967 мкг | 10 мкг | 99.7% | 67.4% | 100 г |
| Литий, Li | 11.005 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1066 мг | 2 мг | 5.3% | 3.6% | 1876 г |
| Медь, Cu | 114.76 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 7.8% | 871 г |
| Молибден, Mo | 12.02 мкг | 70 мкг | 17.2% | 11.6% | 582 г |
| Никель, Ni | 1.805 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 170.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.062 мкг | 55 мкг | 38.3% | 25.9% | 261 г |
| Стронций, Sr | 1.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 123.62 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 2.1% | 3236 г |
| Хром, Cr | 22.31 мкг | 50 мкг | 44.6% | 30.1% | 224 г |
| Цинк, Zn | 1.3964 мг | 12 мг | 11.6% | 7.8% | 859 г |
| Цирконий, Zr | 0.41 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.086 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.184 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.572 г | ~ | |||
| Валин | 1.13 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.09 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.977 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.706 г | ~ | |||
| Лизин | 2.218 г | ~ | |||
| Метионин | 0.402 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.77 г | ~ | |||
| Треонин | 0.963 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.329 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.927 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.707 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.349 г | ~ | |||
| Аланин | 1.129 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.716 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.167 г | ~ | |||
| Глицин | 0.795 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.514 г | ~ | |||
| Пролин | 0.862 г | ~ | |||
| Серин | 0.914 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.78 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.375 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 25.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.94 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.878 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.663 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.252 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.613 г | min 16.8 г | 9.6% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.428 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.885 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.8% | 11.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.719 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш куриный составляет 148 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».