| Яйцо куриное | 150 г |
| Кокосовая Мука [Polezzno] | 30 г |
| Маскарпоне [Galbani] | 175 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Псиллиум [Excess Free] | 3 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 0 г |
| Кокосовая Стружка [Ашан] | 30 г |
Взбить яйца. Можно добавить сах зам, Добавить муку, кокосовую стружку, соду и псиллиум. Ввести маскарпоне. Натереть сливочное масло. Дать постоять немного тесту. Если слишком плотное добавьте сливок/воды, если жидкое - еще муки. Тесто должно быть как пластилин. Сформировать шарики. Выпекать в силиконовой форме при 180С 20-30 минут до образования золотистой корочки.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 346.4 ккал | 1684 ккал | 20.6% | 5.9% | 486 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 3.4% | 854 г |
| Жиры | 32.2 г | 56 г | 57.5% | 16.6% | 174 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 0.9% | 3085 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Вода | 51.4 г | 2273 г | 2.3% | 0.7% | 4422 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 140.2 мкг | 900 мкг | 15.6% | 4.5% | 642 г |
| Ретинол | 0.132 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 0.3% | 10204 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 0.5% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.165 мг | 1.8 мг | 9.2% | 2.7% | 1091 г |
| Витамин В4, холин | 91.42 мг | 500 мг | 18.3% | 5.3% | 547 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.47 мг | 5 мг | 9.4% | 2.7% | 1064 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 0.7% | 4000 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.512 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.2% | 15924 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.187 мкг | 3 мкг | 6.2% | 1.8% | 1604 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.897 мкг | 10 мкг | 9% | 2.6% | 1115 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.287 мг | 15 мг | 1.9% | 0.5% | 5226 г |
| Витамин Н, биотин | 7.249 мкг | 50 мкг | 14.5% | 4.2% | 690 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3062 мг | 20 мг | 6.5% | 1.9% | 1531 г |
| Ниацин | 0.068 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 51.32 мг | 2500 мг | 2.1% | 0.6% | 4871 г |
| Кальций, Ca | 20.6 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.6% | 4854 г |
| Магний, Mg | 4.31 мг | 400 мг | 1.1% | 0.3% | 9281 г |
| Натрий, Na | 48.59 мг | 1300 мг | 3.7% | 1.1% | 2675 г |
| Сера, S | 63.52 мг | 1000 мг | 6.4% | 1.8% | 1574 г |
| Фосфор, P | 70.3 мг | 800 мг | 8.8% | 2.5% | 1138 г |
| Хлор, Cl | 55.98 мг | 2300 мг | 2.4% | 0.7% | 4109 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.911 мг | 18 мг | 5.1% | 1.5% | 1976 г |
| Йод, I | 7.18 мкг | 150 мкг | 4.8% | 1.4% | 2089 г |
| Кобальт, Co | 3.589 мкг | 10 мкг | 35.9% | 10.4% | 279 г |
| Марганец, Mn | 0.0106 мг | 2 мг | 0.5% | 0.1% | 18868 г |
| Медь, Cu | 29.96 мкг | 1000 мкг | 3% | 0.9% | 3338 г |
| Молибден, Mo | 2.153 мкг | 70 мкг | 3.1% | 0.9% | 3251 г |
| Селен, Se | 11.089 мкг | 55 мкг | 20.2% | 5.8% | 496 г |
| Фтор, F | 19.94 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 20060 г |
| Хром, Cr | 1.44 мкг | 50 мкг | 2.9% | 0.8% | 3472 г |
| Цинк, Zn | 0.4055 мг | 12 мг | 3.4% | 1% | 2959 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.285 г | ~ | |||
| Валин | 0.278 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.123 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.217 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.391 г | ~ | |||
| Лизин | 0.325 г | ~ | |||
| Метионин | 0.151 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.26 г | ~ | |||
| Треонин | 0.221 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.235 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.409 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.256 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.444 г | ~ | |||
| Глицин | 0.152 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.642 г | ~ | |||
| Пролин | 0.146 г | ~ | |||
| Серин | 0.336 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.174 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 218.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.268 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.06 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.052 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.136 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.174 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.576 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.502 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.856 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.706 г | min 16.8 г | 22.1% | 6.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.345 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.099 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.632 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.455 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Кетобулочки составляет 346,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».