Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 120 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 0 г
Оливковое масло 6 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 95 г
Яичный белок куриный (Жарка) 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.4 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1354 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 9.8% 817 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 12.9% 622 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.7% 10950 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 2.7% 2933 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 167.9 мкг 900 мкг 18.7% 15% 536 г
Ретинол 0.142 мг ~
бета Каротин 0.237 мг 5 мг 4.7% 3.8% 2110 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.9% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.36 мг 1.8 мг 20% 16.1% 500 г
Витамин В4, холин 141.13 мг 500 мг 28.2% 22.7% 354 г
Витамин В5, пантотеновая 0.775 мг 5 мг 15.5% 12.5% 645 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 3.3% 2469 г
Витамин В9, фолаты 4.144 мкг 400 мкг 1% 0.8% 9653 г
Витамин В12, кобаламин 0.308 мкг 3 мкг 10.3% 8.3% 974 г
Витамин C, аскорбиновая 3.58 мг 90 мг 4% 3.2% 2514 г
Витамин D, кальциферол 1.183 мкг 10 мкг 11.8% 9.5% 845 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.665 мг 15 мг 4.4% 3.5% 2256 г
Витамин Н, биотин 12.59 мкг 50 мкг 25.2% 20.3% 397 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 3.3% 2449 г
Витамин РР, НЭ 2.7123 мг 20 мг 13.6% 10.9% 737 г
Ниацин 0.32 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.95 мг 2500 мг 7.9% 6.4% 1269 г
Кальций, Ca 36.29 мг 1000 мг 3.6% 2.9% 2756 г
Кремний, Si 2.312 мг 30 мг 7.7% 6.2% 1298 г
Магний, Mg 8.28 мг 400 мг 2.1% 1.7% 4831 г
Натрий, Na 113.09 мг 1300 мг 8.7% 7% 1150 г
Сера, S 135.44 мг 1000 мг 13.5% 10.9% 738 г
Фосфор, P 126.4 мг 800 мг 15.8% 12.7% 633 г
Хлор, Cl 139.43 мг 2300 мг 6.1% 4.9% 1650 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52 мкг ~
Бор, B 44.3 мкг ~
Ванадий, V 0.19 мкг ~
Железо, Fe 1.644 мг 18 мг 9.1% 7.3% 1095 г
Йод, I 11.29 мкг 150 мкг 7.5% 6% 1329 г
Кобальт, Co 8.138 мкг 10 мкг 81.4% 65.4% 123 г
Литий, Li 11.176 мкг ~
Марганец, Mn 0.0716 мг 2 мг 3.6% 2.9% 2793 г
Медь, Cu 100.03 мкг 1000 мкг 10% 8% 1000 г
Молибден, Mo 6.754 мкг 70 мкг 9.6% 7.7% 1036 г
Никель, Ni 5.01 мкг ~
Рубидий, Rb 59 мкг ~
Селен, Se 19.597 мкг 55 мкг 35.6% 28.6% 281 г
Фтор, F 38.84 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 10299 г
Хром, Cr 4.69 мкг 50 мкг 9.4% 7.6% 1066 г
Цинк, Zn 0.7473 мг 12 мг 6.2% 5% 1606 г
Цирконий, Zr 1.85 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.55 г ~
Валин 0.558 г ~
Гистидин* 0.234 г ~
Изолейцин 0.444 г ~
Лейцин 0.763 г ~
Лизин 0.622 г ~
Метионин 0.305 г ~
Метионин + Цистеин 0.521 г ~
Треонин 0.425 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.479 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.816 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.516 г ~
Аспарагиновая кислота 0.863 г ~
Глицин 0.302 г ~
Глутаминовая кислота 1.251 г ~
Пролин 0.292 г ~
Серин 0.652 г ~
Тирозин 0.338 г ~
Цистеин 0.21 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 22.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 306.51 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.83 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.525 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.569 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.566 г min 16.8 г 27.2% 21.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.265 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.152 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.051 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.962 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 124,4 кКал.

  • Порция = 42 гр (52.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».