Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные котлеты с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные котлеты с грибами

Шампиньоны (Запекание) 275 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 1000 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 120 г
Чеснок (Запекание) 15 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214.8 ккал 1684 ккал 12.8% 6% 784 г
Белки 38.3 г 76 г 50.4% 23.5% 198 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 5.2% 903 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.3% 15643 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.6% 1818 г
Вода 52.4 г 2273 г 2.3% 1.1% 4338 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.7 мкг 900 мкг 6.7% 3.1% 1483 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.147 мг 1.5 мг 9.8% 4.6% 1020 г
Витамин В2, рибофлавин 0.376 мг 1.8 мг 20.9% 9.7% 479 г
Витамин В4, холин 180.08 мг 500 мг 36% 16.8% 278 г
Витамин В5, пантотеновая 3.231 мг 5 мг 64.6% 30.1% 155 г
Витамин В6, пиридоксин 1.108 мг 2 мг 55.4% 25.8% 181 г
Витамин В9, фолаты 22.357 мкг 400 мкг 5.6% 2.6% 1789 г
Витамин В12, кобаламин 0.451 мкг 3 мкг 15% 7% 665 г
Витамин C, аскорбиновая 2.76 мг 90 мг 3.1% 1.4% 3261 г
Витамин D, кальциферол 0.507 мкг 10 мкг 5.1% 2.4% 1972 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.068 мг 15 мг 7.1% 3.3% 1404 г
Витамин Н, биотин 10.717 мкг 50 мкг 21.4% 10% 467 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 13.6984 мг 20 мг 68.5% 31.9% 146 г
Ниацин 17.524 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 676.85 мг 2500 мг 27.1% 12.6% 369 г
Кальций, Ca 27.21 мг 1000 мг 2.7% 1.3% 3675 г
Кремний, Si 1.257 мг 30 мг 4.2% 2% 2387 г
Магний, Mg 134.93 мг 400 мг 33.7% 15.7% 296 г
Натрий, Na 114.26 мг 1300 мг 8.8% 4.1% 1138 г
Сера, S 370.75 мг 1000 мг 37.1% 17.3% 270 г
Фосфор, P 325.7 мг 800 мг 40.7% 18.9% 246 г
Хлор, Cl 150.28 мг 2300 мг 6.5% 3% 1530 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 177.4 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Ванадий, V 0.88 мкг ~
Железо, Fe 2.733 мг 18 мг 15.2% 7.1% 659 г
Йод, I 16.07 мкг 150 мкг 10.7% 5% 933 г
Кобальт, Co 21.61 мкг 10 мкг 216.1% 100.6% 46 г
Литий, Li 0.381 мкг ~
Марганец, Mn 0.1079 мг 2 мг 5.4% 2.5% 1854 г
Медь, Cu 346.18 мкг 1000 мкг 34.6% 16.1% 289 г
Молибден, Mo 18.722 мкг 70 мкг 26.7% 12.4% 374 г
Никель, Ni 0.337 мкг ~
Рубидий, Rb 11.7 мкг ~
Селен, Se 42.923 мкг 55 мкг 78% 36.3% 128 г
Стронций, Sr 6.75 мкг ~
Титан, Ti 23.11 мкг ~
Фтор, F 203.46 мкг 4000 мкг 5.1% 2.4% 1966 г
Хром, Cr 42.64 мкг 50 мкг 85.3% 39.7% 117 г
Цинк, Zn 2.3036 мг 12 мг 19.2% 8.9% 521 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.57 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.8 г ~
Валин 2 г ~
Гистидин* 2.031 г ~
Изолейцин 1.738 г ~
Лейцин 3.046 г ~
Лизин 4.062 г ~
Метионин 0.692 г ~
Метионин + Цистеин 1.338 г ~
Треонин 1.708 г ~
Триптофан 0.585 г ~
Фенилаланин 1.631 г ~
Фенилаланин+Тирозин 3.015 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2 г ~
Аспарагиновая кислота 2.985 г ~
Гидроксипролин 0.323 г ~
Глицин 1.415 г ~
Глутаминовая кислота 4.354 г ~
Пролин 1.554 г ~
Серин 1.554 г ~
Тирозин 1.385 г ~
Цистеин 0.662 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 11.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 135.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.769 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.74 г ~
18:0 Стеариновая 0.161 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.73 г min 16.8 г 16.3% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.227 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.407 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.214 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.592 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты с грибами составляет 214,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».