| Помидор (томат), грунтовый | 120 г |
| Баклажаны панированные | 120 г |
| Масло Оливковое [Rio D'oro] | 30 г |
| Соевый Соус из Отборных Соевых Бобов [Kikkoman] | 30 г |
| Чеснок | 5 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.7 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 852 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 1.7% | 2923 г |
| Жиры | 18.7 г | 56 г | 33.4% | 16.9% | 299 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1.1% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.5% | 1429 г |
| Вода | 69.1 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3289 г |
| Органические кислоты | 10.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 86.2 мкг | 900 мкг | 9.6% | 4.9% | 1044 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.402 мг | 5 мг | 8% | 4% | 1244 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 1.3% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 1.5% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 17.88 мг | 500 мг | 3.6% | 1.8% | 2796 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.185 мг | 5 мг | 3.7% | 1.9% | 2703 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 2.2% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.068 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.3% | 3973 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.027 мкг | 3 мкг | 0.9% | 0.5% | 11111 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.84 мг | 90 мг | 14.3% | 7.2% | 701 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.116 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.6% | 8621 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.634 мг | 15 мг | 24.2% | 12.2% | 413 г |
| Витамин Н, биотин | 1.632 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.7% | 3064 г |
| Витамин К, филлохинон | 29.5 мкг | 120 мкг | 24.6% | 12.4% | 407 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6831 мг | 20 мг | 3.4% | 1.7% | 2928 г |
| Ниацин | 0.379 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 178.98 мг | 2500 мг | 7.2% | 3.6% | 1397 г |
| Кальций, Ca | 19.05 мг | 1000 мг | 1.9% | 1% | 5249 г |
| Кремний, Si | 2.683 мг | 30 мг | 8.9% | 4.5% | 1118 г |
| Магний, Mg | 12.04 мг | 400 мг | 3% | 1.5% | 3322 г |
| Натрий, Na | 11.51 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.5% | 11295 г |
| Сера, S | 19.93 мг | 1000 мг | 2% | 1% | 5018 г |
| Фосфор, P | 30.9 мг | 800 мг | 3.9% | 2% | 2589 г |
| Хлор, Cl | 196.54 мг | 2300 мг | 8.5% | 4.3% | 1170 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 219.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.635 мг | 18 мг | 3.5% | 1.8% | 2835 г |
| Йод, I | 2.46 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.8% | 6098 г |
| Кобальт, Co | 3.308 мкг | 10 мкг | 33.1% | 16.7% | 302 г |
| Литий, Li | 11.613 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1162 мг | 2 мг | 5.8% | 2.9% | 1721 г |
| Медь, Cu | 76.58 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 3.9% | 1306 г |
| Молибден, Mo | 5.687 мкг | 70 мкг | 8.1% | 4.1% | 1231 г |
| Никель, Ni | 5.503 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.463 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.4% | 11879 г |
| Стронций, Sr | 0.36 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.31 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23108 г |
| Хром, Cr | 2.95 мкг | 50 мкг | 5.9% | 3% | 1695 г |
| Цинк, Zn | 0.2336 мг | 12 мг | 1.9% | 1% | 5137 г |
| Цирконий, Zr | 1.86 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.6 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.009 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.315 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.199 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.92 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Салат с баклажанами и помидорами составляет 197,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».