Мой здоровый рацион

Рецепт Овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощи

Фасоль стручковая (Тушение) 240 г
Горошек зеленый. Консервы 240 г
Морковь (Тушение) 120 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.5 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1497 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 3% 2923 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 14.5% 615 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 2.1% 4212 г
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 17.8% 500 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 3% 2940 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 443.5 мкг 900 мкг 49.3% 43.8% 203 г
бета Каротин 2.66 мг 5 мг 53.2% 47.3% 188 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 5.2% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 5.2% 1714 г
Витамин В4, холин 15.86 мг 500 мг 3.2% 2.8% 3153 г
Витамин В5, пантотеновая 0.165 мг 5 мг 3.3% 2.9% 3030 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 4.6% 1942 г
Витамин В9, фолаты 12.689 мкг 400 мкг 3.2% 2.8% 3152 г
Витамин C, аскорбиновая 7.89 мг 90 мг 8.8% 7.8% 1141 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.184 мг 15 мг 27.9% 24.8% 359 г
Витамин Н, биотин 0.76 мкг 50 мкг 1.5% 1.3% 6579 г
Витамин К, филлохинон 15.8 мкг 120 мкг 13.2% 11.7% 759 г
Витамин РР, НЭ 1.0777 мг 20 мг 5.4% 4.8% 1856 г
Ниацин 0.66 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180 мг 2500 мг 7.2% 6.4% 1389 г
Кальций, Ca 39.91 мг 1000 мг 4% 3.6% 2506 г
Кремний, Si 10.106 мг 30 мг 33.7% 30% 297 г
Магний, Mg 26.17 мг 400 мг 6.5% 5.8% 1528 г
Натрий, Na 158.19 мг 1300 мг 12.2% 10.8% 822 г
Сера, S 20.83 мг 1000 мг 2.1% 1.9% 4801 г
Фосфор, P 54.2 мг 800 мг 6.8% 6% 1476 г
Хлор, Cl 21.41 мг 2300 мг 0.9% 0.8% 10743 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.9 мкг ~
Бор, B 81.5 мкг ~
Ванадий, V 28.62 мкг ~
Железо, Fe 0.841 мг 18 мг 4.7% 4.2% 2140 г
Йод, I 0.79 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 18987 г
Кобальт, Co 1.183 мкг 10 мкг 11.8% 10.5% 845 г
Литий, Li 1.149 мкг ~
Марганец, Mn 0.2061 мг 2 мг 10.3% 9.2% 970 г
Медь, Cu 97.8 мкг 1000 мкг 9.8% 8.7% 1022 г
Молибден, Mo 9.234 мкг 70 мкг 13.2% 11.7% 758 г
Никель, Ni 1.149 мкг ~
Рубидий, Rb 4.5 мкг ~
Селен, Se 1.027 мкг 55 мкг 1.9% 1.7% 5355 г
Стронций, Sr 1.67 мкг ~
Фтор, F 19.72 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20284 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 2% 4425 г
Цинк, Zn 0.4481 мг 12 мг 3.7% 3.3% 2678 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.792 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.153 г ~
Валин 0.077 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.107 г ~
Лизин 0.106 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.109 г ~
Заменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.229 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.199 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.075 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 88.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 17.73 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.55 г ~
18:0 Стеариновая 0.363 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.062 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.11 г min 16.8 г 12.6% 11.2%
18:1 Олеиновая (ud) 2.101 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.762 г от 11.2 до 20.6 г 51.4% 45.7%
18:2 Линолевая (ud) 5.301 г ~

Энергетическая ценность Овощи составляет 112,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов