| Форель, все виды | 500 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Пшеничный хлеб с отрубями | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.9 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1258 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 12.2% | 613 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 5.3% | 1400 г |
| Углеводы | 11.1 г | 219 г | 5.1% | 3.8% | 1973 г |
| Углеводы (общие) | 9.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 6.3% | 1176 г |
| Вода | 68.1 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3338 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.4 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.7% | 10714 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 10.64 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.265 мг | 1.5 мг | 17.7% | 13.2% | 566 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.225 мг | 1.8 мг | 12.5% | 9.3% | 800 г |
| Витамин В4, холин | 37.51 мг | 500 мг | 7.5% | 5.6% | 1333 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.091 мг | 5 мг | 21.8% | 16.3% | 458 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 6.3% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 40.788 мкг | 400 мкг | 10.2% | 7.6% | 981 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.837 мкг | 3 мкг | 127.9% | 95.5% | 78 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.2 мг | 90 мг | 3.6% | 2.7% | 2813 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.921 мкг | 10 мкг | 19.2% | 14.3% | 521 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.921 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.221 мг | 15 мг | 1.5% | 1.1% | 6787 г |
| Витамин Н, биотин | 0.266 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 18797 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2319 мг | 20 мг | 16.2% | 12.1% | 619 г |
| Ниацин | 0.059 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.42 мг | 2500 мг | 11% | 8.2% | 911 г |
| Кальций, Ca | 50.36 мг | 1000 мг | 5% | 3.7% | 1986 г |
| Кремний, Si | 1.478 мг | 30 мг | 4.9% | 3.7% | 2030 г |
| Магний, Mg | 31.26 мг | 400 мг | 7.8% | 5.8% | 1280 г |
| Натрий, Na | 694.63 мг | 1300 мг | 53.4% | 39.9% | 187 г |
| Сера, S | 141.53 мг | 1000 мг | 14.2% | 10.6% | 707 г |
| Фосфор, P | 175.4 мг | 800 мг | 21.9% | 16.4% | 456 г |
| Хлор, Cl | 889.51 мг | 2300 мг | 38.7% | 28.9% | 259 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 118.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.623 мг | 18 мг | 9% | 6.7% | 1109 г |
| Йод, I | 0.89 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 16854 г |
| Кобальт, Co | 1.7 мкг | 10 мкг | 17% | 12.7% | 588 г |
| Марганец, Mn | 0.8196 мг | 2 мг | 41% | 30.6% | 244 г |
| Медь, Cu | 165.29 мкг | 1000 мкг | 16.5% | 12.3% | 605 г |
| Молибден, Mo | 1.626 мкг | 70 мкг | 2.3% | 1.7% | 4305 г |
| Никель, Ni | 0.887 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 140.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.465 мкг | 55 мкг | 22.7% | 17% | 441 г |
| Фтор, F | 9.19 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 43526 г |
| Хром, Cr | 0.59 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.9% | 8475 г |
| Цинк, Zn | 0.8512 мг | 12 мг | 7.1% | 5.3% | 1410 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.73 г | ~ | |||
| Валин | 0.61 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.344 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.549 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.965 г | ~ | |||
| Лизин | 1.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.336 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.511 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.494 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.196 г | ~ | |||
| Аланин | 0.697 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.154 г | ~ | |||
| Глицин | 0.569 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.134 г | ~ | |||
| Пролин | 0.551 г | ~ | |||
| Серин | 0.508 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.404 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 49.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.094 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.488 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.137 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.922 г | min 16.8 г | 11.4% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.347 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.026 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.138 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.409 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.866 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.1 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.09 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.26 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из форели составляет 133,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».