| Куриный фарш | 980 г |
| Морковь (Запекание) | 300 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 300 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 120 г |
| Полента [Ярмарка] | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1186 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 11.4% | 618 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 7% | 1000 г |
| Углеводы | 10.3 г | 219 г | 4.7% | 3.3% | 2126 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.5% | 2000 г |
| Вода | 69.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3275 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 356.6 мкг | 900 мкг | 39.6% | 27.9% | 252 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.043 мг | 5 мг | 40.9% | 28.8% | 245 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 3.9% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.186 мг | 1.8 мг | 10.3% | 7.3% | 968 г |
| Витамин В4, холин | 53.28 мг | 500 мг | 10.7% | 7.5% | 938 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.785 мг | 5 мг | 15.7% | 11.1% | 637 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.343 мг | 2 мг | 17.2% | 12.1% | 583 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.724 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.5% | 14684 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.363 мкг | 3 мкг | 12.1% | 8.5% | 826 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.07 мг | 90 мг | 1.2% | 0.8% | 8411 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.145 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.1% | 6897 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.294 мг | 15 мг | 2% | 1.4% | 5102 г |
| гамма Токоферол | 0.099 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.642 мкг | 50 мкг | 3.3% | 2.3% | 3045 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.6% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7286 мг | 20 мг | 18.6% | 13.1% | 536 г |
| Ниацин | 0.194 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 376.03 мг | 2500 мг | 15% | 10.6% | 665 г |
| Кальций, Ca | 17.55 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.3% | 5698 г |
| Кремний, Si | 5.018 мг | 30 мг | 16.7% | 11.8% | 598 г |
| Магний, Mg | 21.84 мг | 400 мг | 5.5% | 3.9% | 1832 г |
| Натрий, Na | 48.82 мг | 1300 мг | 3.8% | 2.7% | 2663 г |
| Сера, S | 125.77 мг | 1000 мг | 12.6% | 8.9% | 795 г |
| Фосфор, P | 135.8 мг | 800 мг | 17% | 12% | 589 г |
| Хлор, Cl | 25.74 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.8% | 8936 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 116.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.903 мг | 18 мг | 5% | 3.5% | 1993 г |
| Йод, I | 2.24 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.1% | 6696 г |
| Кобальт, Co | 1.832 мкг | 10 мкг | 18.3% | 12.9% | 546 г |
| Литий, Li | 1.02 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0808 мг | 2 мг | 4% | 2.8% | 2475 г |
| Медь, Cu | 71.65 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 5.1% | 1396 г |
| Молибден, Mo | 3.828 мкг | 70 мкг | 5.5% | 3.9% | 1829 г |
| Никель, Ni | 1.481 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.12 мкг | 55 мкг | 14.8% | 10.4% | 677 г |
| Стронций, Sr | 1.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.05 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 22161 г |
| Хром, Cr | 1.1 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.5% | 4545 г |
| Цинк, Zn | 1.1457 мг | 12 мг | 9.5% | 6.7% | 1047 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.053 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.752 г | ~ | |||
| Валин | 0.55 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.338 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.52 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.889 г | ~ | |||
| Лизин | 0.964 г | ~ | |||
| Метионин | 0.294 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Треонин | 0.481 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.459 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.225 г | ~ | |||
| Аланин | 0.649 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.069 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.532 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.734 г | ~ | |||
| Пролин | 0.424 г | ~ | |||
| Серин | 0.504 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.396 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 15% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 87.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.193 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.329 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.437 г | min 16.8 г | 14.5% | 10.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.341 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.066 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.748 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.964 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.6% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.852 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.761 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.013 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.038 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.025 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты по еврейски составляет 142 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».